红星二锅头56度是纯粮食酒吗(50度以上最好喝的纯粮酒)
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发布时间：2024-07-03 00:24
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时间：2024-08-07 04:31
红星二锅头56度是纯粮食酒吗？
一、红星二锅头56度
红星二锅头56度不是纯粮食酒。虽然其主要成分包括小麦、高粱、玉米等，但其制作过程中使用了“酒稍子”，即低度酒与食用酒精的混合物，用于提取酒中的味道和营养。这种制作过程与传统全粮食酿造的纯粮酒有所区别。不过，红星二锅头有其独特的口感和风味。
二、衡水老白干62度
衡水老白干62度是纯粮食酒。它采用地缸酿酒工艺，以优质高粱为原料，纯小麦曲为糖化发酵剂，通过传统的老五甑工艺和两排清工艺精心酿制而成。其液体发酵过程中，锰、铅、甲醇的含量极低，对人体的有害成分可以忽略不计。
三、10781.2标准的酒
标注为GB/T10781.2的酒是纯粮食酒，属于清香型白酒。其特点是清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。
四、纯粮食酒的标准代号
粮食酒的标准代号通常只标注香型，如酱香型白酒的标准号是GB/T 26760，浓香型白酒的标准号是GB/T 10781.1等。勾兑酒的标准号则有所不同。
五、50度以上最好喝的纯粮酒
1. 蓝瓶红星二锅头：被认为是性价比高的粮食酒，经典二锅头口味。
2. 黄盖玻汾：50元内的纯粮酒标杆，入口清柔，汾酒中的亲民产品。
3. 竹叶青酒：以汾酒为基酒，融合多种草药陈酿，既有汾酒的清香也有药香，是养生好酒。
纯粮食酒是一种全部使用粮食酿制的酒。其风格特点不仅取决于原料，还受到制曲技术、酿造技术、老窖泥技术以及勾兑技术的影响。真正的纯粮酿造酒，香而不呛，微苦而不涩，粮香、酒香、糟香明显，与酒精勾兑的酒有明区别。常见的纯粮食酒有汾酒、郎酒、衡水老白干等。
