超喜欢的牛油排包怎么做好吃又简单,做法
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发布时间：2022-05-06 16:51
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-12 15:07
1、将材料（1）放进搅拌机中，先慢速拌匀成团再转快速打至无颗粒状
步骤 2
2、取出（1）的面团盖好放置30分钟，让面团自动生成面筋
步骤 3
3、把静置好的面团快速打至八成，加入材料（2）先慢速拌至无油，再快速打至十成
步骤 4
4、分割面团，75g/个，搓圆松弛醒发30分钟
步骤 5
5、取一个小面团，擀开，再卷起来，搓成两头尖中间大，再将两端往中间折，底部朝下，放入排包盒中（13个面团放一盒），模具需涂油方便脱模，发酵至8成满，入炉前表面喷点水。
步骤 6
6、烤箱预热，上火160℃，下火210℃，烤25分钟。出炉趁热刷上少许蛋液
热心网友
时间：2023-10-12 15:07
1、将材料（1）放进搅拌机中，先慢速拌匀成团再转快速打至无颗粒状
步骤 2
2、取出（1）的面团盖好放置30分钟，让面团自动生成面筋
步骤 3
3、把静置好的面团快速打至八成，加入材料（2）先慢速拌至无油，再快速打至十成
步骤 4
4、分割面团，75g/个，搓圆松弛醒发30分钟
步骤 5
5、取一个小面团，擀开，再卷起来，搓成两头尖中间大，再将两端往中间折，底部朝下，放入排包盒中（13个面团放一盒），模具需涂油方便脱模，发酵至8成满，入炉前表面喷点水。
步骤 6
6、烤箱预热，上火160℃，下火210℃，烤25分钟。出炉趁热刷上少许蛋液
