芦荀该怎么吃以及它的产地在哪些地方

发布网友发布时间：2022-05-06 16:20

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热心网友时间：2023-10-11 16:20

1.芦荀鸡卷做法：1。鸡肉（胸肉或鸡比肉均可）片，涂上盐，糖，胡椒粉，姜末2。芦荀切段，用鸡肉片卷起3。烤箱350F,12分钟特点：外嫩内脆，营养，快捷（有个芡就更好） 2芦荀草菇蚌肉汤新鲜青芦荀350克、鲜草菇100克、鲜蚌肉100克、生姜2片。芦荀洗净，削去硬皮、切段状；鲜草菇去蒂部、洗净；切对半；蚌肉洗净。把草菇和蚌肉置沸水稍滚片刻，冷水洗净（即“飞水”）。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水1250毫升（约5碗量），武火煲沸后，改为中火滚约20分钟，调入适量食盐和少许食盐便可。芦荀烩虾
材料：虾12只去肠泥洗净，芦荀20根去根切段，大蒜3个切碎，蛋清1个
调料：蚝油1大匙、糖1/4小匙、盐1/2小匙、麻油1小匙、玉米粉1小匙、水2大匙
做法：1 用蛋清把虾腌20分钟。
2 锅里把水煮开，加少许盐、菜油1大匙，下芦荀煮1分钟，捞去用冷水冲凉。
3 用中大火把虾爆熟，捞起沥去油。
4 锅里留少许油，下蒜末炒香，下芦荀、虾，加调料用大火翻炒10几秒即可。
芦荀虽然叶酸含量高，但很轻易被破坏。高温、水煮都会流失叶酸的。所以打算下次用微波来做它芦笋，学名石刁柏，"芦笋"是上海人对它的俗称，华北地区还称它为"龙须菜"。属百合科天门冬属，为多年生草本植物，雌雄异株。植株直立，株高1.5～2.0米，多分枝，分枝上密布针形假叶，其真叶已退化为三角形的膜质鳞片。冬天顶部枯死，来年春天幼梢萌发，这些嫩茎即为我们所吃的芦笋。
　　芦笋原产东地中海沿岸、小亚细亚及原苏联高加索、伏尔加河和额尔齐斯河泛滥区，西伯利亚和中国黑龙江沿岸亦有野生种。罗马人在公元前200年左右已有芦笋，并由野生种选择出较佳品系。15世纪传入西欧各国，17世纪由欧洲移民传入美国，18世纪末传入日本，19世纪末传入我国。
芦笋是一种品味兼优的名贵蔬菜，有鲜美芳香的风味，纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化，具有丰富的营养和较高的药用价值。芦笋嫩茎质地细腻，纤维柔软可口，口味独特芳香，是一种高档营养保健蔬菜，被列为世界"十大名菜之一"和"第一抗癌果蔬"，具有"蔬菜之王"的美称。芦笋采收后主要加工成罐头或速冻，也可进行系列深加工。系列产品有*芦笋汁，芦笋粉，芦笋果脯，芦笋茶，芦笋糖浆，芦笋保健食品等。
芦笋是一种多年生的作物，与其它蔬菜和大多数作物不同，播种育苗一次，可收获10至15年。芦笋种植一次选错了品种，种了便宜的F2代种子或假冒的F1代种子，将会影响芦笋的产量，而且耽误了好多年。好的品种第二年、第三年能产2000斤，效益每亩可达4000-5000元，甚至更高。而选错了品种，不耽误了时间，而且易得病，产量没有保障。如果在改种好的品种已经来不及了，因为芦笋有一个特性，不能重茬，种过芦笋的生产田，土中有大量的病菌和芦笋生长抑制剂，这些东西要倒茬三年，最好是种水稻，三年后才能继续种芦笋。因此种芦笋一定要有个长远观点，慎重地选好栽培品种，不要贪图芦笋种子便宜而影响你的经济效益。