娃娃菜烧海参制作步骤

发布网友发布时间：2024-07-05 09:49

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热心网友时间：2024-07-16 16:59

制作娃娃菜烧海参的步骤如下：

首先，准备好所需食材，将海参洗净后切成均匀的块状，姜切片，葱也切好备用。

接着，将娃娃菜仔细清洗干净，确保每一叶都清洗干净，不留杂质。

接下来，烧一锅开水，将切好的海参放入锅中焯水，焯至海参变色后，捞出沥干水分，放置一旁待用。

然后，热锅凉油，将焯好水的海参和姜片一同放入锅中，翻炒均匀，让海参吸收一些香味。

接着，加入娃娃菜，继续翻炒，让娃娃菜稍微软化，以便更好地吸收海参的鲜味。

再加入适量的生抽，提升菜肴的色泽和味道，同时撒上适量的盐，调味提鲜。

接下来，慢慢翻炒，让娃娃菜和海参充分融合，直到汤汁开始析出。这时，可以盖上锅盖，转小火焖煮一会儿，让菜肴更加入味。

最后，当汤汁基本收干，呈现出浓郁的酱香时，即可熄火，将菜肴盛出，热气腾腾的娃娃菜烧海参就做好了，可以享用了。