土豆丸子怎么做才好吃,什么样的土豆才合适做

发布网友发布时间：2024-07-05 15:17

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热心网友时间：2024-07-10 21:15

土豆2个500克玉米淀粉100克盐+胡椒粉(均适量)+食用油(油炸用)

操作步骤

土豆丸子怎么做？土豆丸子是小孩特别爱的美食，口感香脆，软糯回甜，非常美味。

要做好土豆丸子，首先走原材料选择土豆上下功夫，土豆选的好，做出的成品才更好。

土豆需要选择那种沙土里面生长的土豆，外表光滑，土豆的肉质微微的黄，它的含水量低，淀粉含量非常高，吃在嘴里的感觉莎莎的，面面的，微微的回甜。

土豆清洗干净泥土，用小刀把皮削干净，特别大的可以用刀切着两半或者三半，平铺在盘子里，用蒸箱开大火蒸至20分钟左右，看一下用手可以捏碎就比较成熟了，趁热全部倒入盆里用面棒给他全部压碎搅溶，就成了半成品土豆泥。

要做成丸子，需要再加点料，在压碎的土豆泥上面加入少许盐，胡椒粉，13香调料，再放入少许细细的葱花碎，量多两个鸡蛋，量少加入一个鸡蛋，再放入少许小粉给他增添粘性，充分的给他拌均匀之后，用手搓成大小均匀的丸子，油温五成热，下入丸子炸至金黄捞出来即可食用，可以弄点番茄酱，糖醋汁蘸着吃，也可以撒点麻辣辣椒粉就着吃，都非常美味，可口。

如果你吃甜味的，可以把土豆泥加入少许糖粉，再加入少许鸡蛋，小粉，把它做成包子馒头的面坯，像做包子一样的包有豆沙馅或者莲蓉馅，或者其他的红糖花生馅儿，再下油锅炸至金黄食用也是比较美味，香甜。

香的甜的，只要照上面的方法任你选择，怎么做都美味？

“”云南食八怪“”的炸土豆丸子方法你学会了吗？拜拜，希望可以帮到你。