新买紫砂壶开壶方法,新紫砂壶怎么样开壶最好

发布网友发布时间：2024-07-03 06:31

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热心网友时间：2024-08-24 09:53

经常使用的紫砂壶表面会形成一层光润的包浆，不过刚制成新紫砂壶表面相对比较暗淡，而刚买回家的紫砂壶不能直接冲泡茶叶，需要经过开壶的处理，那么新买紫砂壶开壶方法是什么呢?一起来看看吧。

新买紫砂壶开壶方法

1. 浇淋茶壶

新买的紫砂壶壶身表面和内部有附着的杂质，正式开壶之前需要充分清洗，烧一壶滚烫的沸水，然后将壶里壶外以及茶壶配件清洗干净，盖上茶壶的盖子从上至下重新热水，冲淋过程中能用软毛刷轻轻刷洗，尽可能把附着的杂质完全去除。

2. 沸水煮壶

用沸水冲洗后的紫砂壶，先用干净的茶巾擦拭内外的水珠，把紫砂壶放入干净的不锈钢锅中，倒入没过茶壶高度5厘米的清水，开大火让清水沸腾，沸腾后调成中或继续煮1-2小时，茶底释放茶壶中的土腥味。

3. 豆腐去火

紫砂壶在制壶期间，需要接受高温烧制，因此茶壶中的火气较重，虽然煮壶去除了原本的土腥味，但火气较为突出，可以购买一块豆腐放入茶壶，重新放入不锈钢锅中倒入清水煮壶，直接用大火煮30分钟即可捞出茶壶，倒出豆腐用清水冲洗干净。

4. 甘蔗润壶

紫砂壶中的火气被彻底去除后，壶身表面略微有些许干燥，此时绝对不能用来冲泡茶叶或是煮茶，以免造成茶壶表面干裂，有条件的情况下将甘蔗切成小段放入茶壶，没有甘蔗也能用冰糖或是白砂糖代替，把紫砂壶再次放入不锈钢锅中煮壶，让糖分滋养茶壶。

5. 泡茶定味

经过滋养的紫砂壶捞出冲洗表面的糖分，选择一种合适的茶叶投入茶壶，倒入刚烧开的沸水并盖上壶盖，让茶叶在壶中浸泡4-6小时，倒出茶叶残渣和茶汤，用流动的清水冲洗干净就能完成整个开壶的过程。