白毫稀疏,颜色深无光泽,辨别白茶是否做旧的两大重要手段!

发布网友发布时间：2024-07-03 04:52

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热心网友时间：2024-07-09 02:27

【辨别老白茶是否做旧的两大要点】

1. 外观特征

老白茶的魅力在于其自然陈化的色彩鲜活。真正的陈年白茶，如寿眉，会有柠檬黄、黄绿、深绿、墨绿、古铜色、黄褐色等多种层次，透出生命力。然而，做旧茶的颜色通常过于深沉，缺乏光泽，看起来像烤焦的，而非自然的陈化效果。颜色太黄且缺乏光泽，茶梗和叶片卷曲，可能是经过强力揉捻的迹象，这与传统工艺下的自然陈化白茶截然不同。

2. 白毫的观察

白毫是白茶的标志，尤其是大白茶，白毫丰富。自然陈化的白茶，即使叶片多的寿眉，叶背也会有明显的白毫。做旧茶由于渥堆和高温烤干，白毫会大量脱落，变得稀疏，失去原有的光泽，像秃头状态，这是识别做旧的重要线索。

总的来说，做旧茶的两大破绽在于其颜色深沉且无色彩变化，以及白毫稀疏缺乏光泽。购买时，务必仔细检查这些特征，避免落入做旧茶的陷阱。

【做旧茶的影响与价值】

做旧茶虽然可能在外观上模仿老茶，但实际上并不值得饮用。它们就像存放时间过长的菜肴，虽然闻起来无异，但长期摄入会对健康造成潜在影响。渥堆和高温烤干不仅破坏了白茶原有的品质，还消耗了有益物质，丧失了白茶原有的口感和营养价值。

因此，当你选择老白茶时，要重视其叶片的自然形态、白毫的丰沛程度以及色彩的丰富和自然，这些都是判断其真实价值的关键。记住，真正的老白茶，如同明月光和朱砂痣，而非做旧后显得黯淡无光。