中国绿茶网带你解密存储绿茶绝的招
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发布时间：2024-07-03 23:19
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时间：2024-07-04 13:33
了解绿茶的正确储存方法，对于保持其营养价值和口感至关重要。绿茶，以其清凉解暑的特性，深受养生人士喜爱。下面我们将揭示两种保存方式：专业和家庭的储存技巧。
专业储存绿茶主要针对茶商，有三种方法：
石灰块保存法：茶叶装入白棉纸袋和牛皮纸袋，置于石灰袋填充的陶坛中，用草质材料密封并压实，定期检查石灰潮解情况。
碳贮法：与石灰块法类似，使用木炭替代石灰，可适用于瓦罐或铁皮桶。
冷藏法：干燥茶叶装入镀铝复合袋，抽真空并充入氮气，储存在低温冷藏库中，是目前最佳的保存方法。
对于家庭用户，常见的五种保存绿茶方法包括：
瓦罐储茶法，利用生石灰除湿，茶叶含水量控制在6%以内。
罐藏法，选择密封良好的金属罐或食品包装盒，保持茶叶干燥。
塑料袋贮茶法，选用无异味的食品包装袋，确保茶叶干燥。
热水瓶贮茶法，废弃热水瓶内填充干燥绿茶，用蜡封口。
冰箱保存法，将茶叶密封在食品包装袋中，冷藏或冷冻，但注意密封性。
此外，五个储存绿茶时需要避免的事项也十分重要：
避免潮湿，相对湿度保持在60%以下，防止霉变。
远离高温，茶叶应储存在0-5℃的环境中，防止高温分解。
避开阳光直射，防止叶绿素和酯类物质氧化。
防止氧气接触，茶叶易氧化，影响颜色和营养。
远离异味，茶叶应单独储存，以防吸收其他物品的气味。
