【精选】关于超市员工的管理制度2023年汇编
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发布时间:2024-07-03 22:48
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时间:2024-07-04 18:23
服务要求
1、肉柜员工上班必须着工装。佩带围裙,帽子,胸前挂卡。
2、注意讲究个人卫生。头发应修剪、梳理整齐,保持干净,禁止梳奇异发型。男员工不准留长发(以发脚不盖过耳背及衣领为适度),禁止剃光头、留胡须。
3、员工指甲应修剪整齐,保持清洁,不得留长指甲,不准涂有色指甲油,上班时间不得喷香水、戴首饰。
4、接人待物时应注意保持微笑。当顾客、来宾询问时,不能出现诸如:“不知道”、“不清楚”、“自已去看”、”等会儿“、”没看我忙着呢“等不礼貌语言,也不能背向顾客回答或只用肢体给予示意而无语言回答。当顾客、来宾未听清再次询问时,不得态度不耐烦、语音语调明显升高,并带有不满情绪。
5、工作时应保持良好的仪态和精神面貌。上班时间原则上不允许坐着(生病、劳累过度及其他特殊情况时除外),不得趴在和坐在工作台上,不得将腿搭在工作台上。
6、注意自我控制,在任何情况下不得与顾客、同事发生争吵。各级管理人员不宜在顾客或客户面前叱责员工。
考勤管理
1、夏季上班时间:6:30~21:00
冬季上班时间:7:00~20:00
中午休息时间为一小时。午休期间肉柜不得空人,采取轮流用餐方式。
2、员工必须按时上班,如遇特殊情况需事先请假,经批准后方可休假。
3、在上班后下班前十分钟以内到岗或离开者为迟到或早退,凡无故缺勤一小时以上一律按旷工处理。发现迟到早退,一次扣十元。人流量大,节假日时按卖场工作时间执行。旷工一次扣一百,如有急事需与生鲜课长请假。
4、每日实行打卡制度。早中晚到生鲜课长签到。
5、一月之内出现三次投诉空岗行为(空岗时间超过一小时),本店所有员工各扣除一百元。
员工职责
1、营业中员工要及时补货及整理排面,但补货时要注意避开人流高峰期,要不影响顾客购物为原则。
2、员工在加工肉类时,要依排面上所需商品陈列量加工生产。要预做在库,以备今天补货或明晨出排面。
3、要及时检查肉类鲜度,不良品及时处理。
4、当商品缺货时,及时告知主管下紧急订单。
6、晚上,员工要适当补货,适当控制陈列量,并对明天不能再售卖的商品打折处理及报废等,并随时收回散货。
7、提货时员工有义务负责接货。
8、营业结束后,员工要对排面上的商品进行整理,视需要收回冷库保鲜。
9、要对垃圾进行清除,对设备、操作间、卧柜等清洁卫生,并注意关闭水、电,收回散货。