海水螺旋藻怎么做

发布网友发布时间：2024-07-03 20:11

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热心网友时间：2024-07-23 00:04

大家好，网上只有螺旋藻粉的吃法，没有制作的方法，今天我教你具体制作方法，搭配上蒜泥和果醋，醋辣开胃，爽滑可口。令整个炎热的夏天都充满清凉爽口的美味。
主要食材：
螺旋藻100g、石花菜100g、淀粉200克
辅料：
香油适量
盐适量
蒜适量
酱油适量
苹果醋适量
胡椒粉适量
辣椒油适量
葱适量
香菜适量
制作步骤：
1.螺旋藻、石花菜放入盆中，倒上水，泡20分钟，再多搓洗几遍，上面的杂质、泥沙也要清洗干净。
2.将泡好的螺旋藻倒入破壁机中打碎。
3.将打碎的螺旋藻石花菜汁倒入锅中，再加入适量的水。
4.加入30克醋去掉螺旋藻特有的海腥味儿，再不断熬煮，将它熬煮成糊糊状。
5.再加上2000克的淀粉水，继续熬煮。有浮末的话要把浮末打掉，熬煮50分钟左右。
6.把它的胶质充分熬出来就可以啦。
7.把煮好的螺旋藻水倒入提前准备好的盆中，用纱布过滤一下，把杂质过滤掉就可以。
8.放入盆中自然晾凉再放冰箱冷藏15分钟就可以食用了。
9.蒜瓣用压蒜器压成蒜末，香菜洗净切碎。
10.碗中调入酱油、苹果醋、芝麻碎、花生碎，调入盐、蒜末、胡椒粉、香油、辣椒油等制成调味汁儿。
11.螺旋藻凉粉切条或切块把调味汁儿倒入，撒入香菜，就可以吃了。
这样一碗螺旋藻凉粉就做好了，既可以清热解暑，又可以当凉菜吃，而且脂肪含量还特别低，是爱美女人的最爱哟。
小贴士：
螺旋藻含有天然植物胶所以它会凝固，吃的时候取出一块儿，用刀切成小块，切的时候是可以感觉到它是非常鲜嫩爽滑的，吃起来特别像在吃果冻，所以喜欢吃甜食的小伙伴们可以自由发挥哦，加入酸奶，椰粉都是很不错的选择。