如何通过《中华人民共和国药典》鉴别昆布的品质和含碘量?
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发布时间：2024-07-03 19:33
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热心网友
时间：2024-07-12 07:38
性状鉴别：
昆布: 形态卷曲，团状或缠结成把，呈绿褐色或黑褐色，表面附有白霜。浸水后展平为扁平长带状，长50-150cm，宽10-40cm，中央厚，边缘波状。类革质，残留柄部扁圆柱形。有腥气，咸味明显。
黑昆布: 片状，卵形或扁圆形，1-2次羽状深裂，裂片长舌状，边缘有疏齿或全缘。同样有腥味和咸味，水浸后手捻可见分层。
裙带菜: 一次羽状深裂，中央有隆起的中肋，以片大、体厚、色青绿为佳，气腥味咸。
品质标志：《中华人民共和国药典》规定，昆布和黑昆布干燥品含碘量分别不得少于0.35%和0.20%。
鉴别要点：昆布叶片两侧有羽状深裂，裂片长舌状；海带叶片革质，边缘全缘或皱褶；裙带菜叶片似卵形，羽状深裂有斑点。混淆品如海白菜和鹅掌菜可通过其独特的形状和颜色识别。
药典记载：昆布在古代医书记载中，如《名医别录》、《本草从新》等，都有其独特的性味和功效。海带和昆布，虽然产地、形状和味道略有差异，但功效相似，主要治疗水肿、瘿瘤等疾病。
含量测定：通过精密的化学过程，测定样品中碘的含量，以确保药材质量符合标准。昆布和海带含碘量的要求分别为0.20%和0.35%。
扩展资料
昆布为海带科植物海带Laminaria japonica Arsch.的叶状体或者翅藻科植物，多年生大型褐藻，革质，藻体明显地分为根状固着器、柄部和片部，成熟时呈橄榄褐色，干后黑褐色。片部狭长，全缘，长可达6m，宽20～50cm，中央较厚，向两缘渐薄，且有波状褶皱。孢子囊群在片部形成，呈近圆形斑疤状。
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时间：2024-07-12 07:39
性状鉴别：
昆布: 形态卷曲，团状或缠结成把，呈绿褐色或黑褐色，表面附有白霜。浸水后展平为扁平长带状，长50-150cm，宽10-40cm，中央厚，边缘波状。类革质，残留柄部扁圆柱形。有腥气，咸味明显。
黑昆布: 片状，卵形或扁圆形，1-2次羽状深裂，裂片长舌状，边缘有疏齿或全缘。同样有腥味和咸味，水浸后手捻可见分层。
裙带菜: 一次羽状深裂，中央有隆起的中肋，以片大、体厚、色青绿为佳，气腥味咸。
品质标志：《中华人民共和国药典》规定，昆布和黑昆布干燥品含碘量分别不得少于0.35%和0.20%。
鉴别要点：昆布叶片两侧有羽状深裂，裂片长舌状；海带叶片革质，边缘全缘或皱褶；裙带菜叶片似卵形，羽状深裂有斑点。混淆品如海白菜和鹅掌菜可通过其独特的形状和颜色识别。
药典记载：昆布在古代医书记载中，如《名医别录》、《本草从新》等，都有其独特的性味和功效。海带和昆布，虽然产地、形状和味道略有差异，但功效相似，主要治疗水肿、瘿瘤等疾病。
含量测定：通过精密的化学过程，测定样品中碘的含量，以确保药材质量符合标准。昆布和海带含碘量的要求分别为0.20%和0.35%。
扩展资料
昆布为海带科植物海带Laminaria japonica Arsch.的叶状体或者翅藻科植物，多年生大型褐藻，革质，藻体明显地分为根状固着器、柄部和片部，成熟时呈橄榄褐色，干后黑褐色。片部狭长，全缘，长可达6m，宽20～50cm，中央较厚，向两缘渐薄，且有波状褶皱。孢子囊群在片部形成，呈近圆形斑疤状。
