西米紫薯月饼做法大全
发布网友
发布时间：2024-07-03 02:14
共1个回答
热心网友
时间：2024-08-29 19:21
西米150克水200克紫薯4个土豆淀粉130克
【辅料】
砂糖2勺
步骤1
西米放入碗中，加入糖拌匀
步骤2
加入清水浸泡20分钟
步骤3
紫薯去皮切片
步骤4
放入锅中隔水蒸熟
步骤5
紫薯中放入糖拌匀
步骤6
将紫薯碾碎晾凉
步骤7
西米用勺子碾碎
步骤8
加入土豆淀粉
步骤9
揉成光滑面团
步骤10
将紫薯搓揉成小圆球
步骤11
将西米面团搓揉成长条，切成适量剂子，
步骤12
取一个剂子捏成薄片，放入紫薯球包起来
步骤13
放入月饼模具中
步骤14
往下按压，脱模
步骤15
全部做好，放入盘中
步骤16
蒸锅中放入凉水，将蒸盘抹上油，放入西米月饼，蒸20分钟即可
