微山湖特色小吃一条街?(山东微山特产排名?)
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发布时间：2024-07-03 02:29
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时间：2024-10-08 06:18
微山湖小吃一条街位置
地址:济宁市微山县微山商业街57号(*北588米)
缸贴
缸贴就是缸贴，不是锅贴，这个算是济宁特产吧。缸贴是济宁的传统面食，在济宁它是仅次于馒头的主食。缸贴的烤制方法类似于新疆的馕，北方的吊炉烧饼，与前两者不同的地方是它是用砂缸做成的炉具以无烟的焦碳为燃料烤…
麻鸭卧雪
麻鸭卧雪是微山湖最负盛名的佳肴之一。将麻鸭经笼蒸、油炸，并佐以黄酱、辣椒油、胡椒粉，放在一个铺垫有蒸熟蛋清的盘里，即成。“麻鸭卧雪”，俗称香酥鸭，外皮呈浅咖啡色，肉浅红透白，外焦内嫩，味美清口。…
挎包火烧
我国久有“南米北面”之说，山东面食又以火烧为多。挎包火烧即为微山湖区特有的面食。因其形为正方形，颇似挎包，因而得名；另有一说，为便于携带，这种火烧做得与挎包大小相似，内中夹层可夹上鱼肉、菜肴，便于外出…
微山湖醉蟹
微山湖醉蟹： 此蟹为山东传统名食，已有200多年的历史。这种醉蟹是用微山湖所产的鲜蟹及多种调料精制而成。渍好的醉蟹，仍栩栩如生，色、形仍如活蟹。蟹肉雪白，蟹黄鲜红，鲜美异常，是严冬宴席上的珍品。…
煎饼卷咸鱼
煎饼卷咸鱼是微山湖区民间传统家常菜，选用微山湖活水域出产的鳞色光亮发黄、形态肥美、肉质细嫩的漕鱼头，从胸、鳍处劈开，取出内脏，不用去鳞，放入盐、葱、姜、花椒腌上一天，煎时平锅注油烧热下入漕鱼头，煎至鱼…
芦笋罐头
芦笋罐头味道鲜美，柔软可口，1980年被评为省优产品( 济宁)…
微山漂汤鱼丸
漂汤鱼丸是山东济宁汉族传统名菜，微山当地的渔家菜代表作之一，老少咸宜、味美可口的菜肴自然成为百姓家中款待宾客的主打招牌，因食材要求，价格远远低于麻鸭卧雪等其他渔家招牌菜品，所以从高档宴会到家常饭菜普及…
微山湖芡实
微山湖芡实又1头米，为多年水生草本植物。明代之前，微山湖芡实为野生。清代起开始人工栽种。花呈深紫色，叶呈圆盾形，叶背、叶柄、果实、果梗上均密生硬刺。微山湖水下淤泥极厚，土质肥沃，适合其生长。所产芡实果…
筒子鱼
筒子鱼是微山湖传统名吃之一。用去头刮鳞鲫鱼，片下鱼片，水氽后，卷成曲筒状烹之，因菜肴的形状得名。筒子鱼无刺无皮，肉质嫩美，百吃不腻。 …
水煮活虾
水煮活虾是微山湖区典型的咸鲜风味的代表菜，选微山湖野生的鲜活的五节腿大青虾，洗净后，放入煮开的清水中，兑入适量的盐调味，稍煮即可，大虾色红艳丽，汤鲜、皮脆、肉嫩，鲜咸爽口。…
微山湖煎饼
微山湖煎饼名气很大，品种繁多，色香味俱佳。微山湖煎饼用料主要以粮食为主，也可掺入各种湖产品。用高粱做的是红煎饼，用小麦做的是白煎饼，用玉米、小米做的是黄煎饼，用瓜干做的是黑煎饼。亦有几种杂粮掺和着做的…
2. 山东微山特产排名？
1、微山湖麻鸭蛋
麻鸭是全国四大名鸭之一，是微山湖区长期培育的优质畜禽，所产鸭蛋具有“鲜、嫩、细、松、沙、油”六大特点。而且和普通鸭蛋相比，营养价值更为突出。
2、微山湖醉蟹
醉蟹是微山县非常有名的一种特产美食，距今已有几百年的历史了。其制作工艺考究，入口酒香浓郁，鲜美异常，风味独特，是当地宴席上的一道珍品。
3、南四湖菱角
菱角自南四湖形成以来，至今已有四百年的历史。鲜菱不仅可以做成菜肴食用，还能加工成罐头、糕点，同时也是酿酒的上等的原料，经济附加值高。
4、四鼻鲤鱼
四鼻鲤鱼是微山湖的特产，在清朝因受到乾隆皇帝的赞誉而名扬天下。而且四鼻鲤鱼性喜新水，易跳跃，能跳一丈多高，还有“鲤鱼跳龙门”之说。
5、微山湖乌鳢
微山湖是“中国乌鳢之乡”，乌鳢俗称黑鱼，肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，是中国人的盘中佳肴。
6、微山湖田螺
微山湖田螺肉质鲜嫩可口，风味独特，并含有丰富的蛋白质、脂肪和磷、钙、铁元素以及维生素，是国家地理标志农产品。
7、微山湖甲鱼
甲鱼是微山湖的名贵水产品。用甲鱼做成的甲鱼汤是滋补佳品，老少皆宜，用它与农家鸡做成的“霸王别姬”，不仅味道极其鲜美，而且寓意独特，是微山县一带的名菜。
8、微山湖莲藕
微山湖的莲藕纯天然野生，是地道的绿色食品。质地细腻，入口甘甜清脆，而且藕质洁白无瑕，营养丰富，淀粉含量极高，是藕粉的上佳原料。
3. 邹城十大名菜？
1、甏肉干饭：地方特色传统小吃，距今已有六百多年的历史，猪肉色泽红亮，口感酥烂、清爽，肥而不腻，食者均感满口留香。
2、曲阜熏豆腐：曲阜熏豆腐驰名中外，为山东独具风味的特色传统小吃，独具风味口感，凉拌、炒、炖、煮均可，也可下酒作为佐餐。
3、胡辣汤：胡辣汤味美、口辣、色清，食之清心透脾，舒肝润肠。
4煎包：地方特色小吃，煎包皮薄、馅丰、油多，薄而不漏，油而不腻。
5、泗水火烧：含馅似饺子，皮干焦酥脆，皮薄陷多，外酥里绵，鲜香味浓，是当地人最喜欢吃的一种面食。
6、漂汤鱼丸：是山东济宁的传统名菜，起源于中国山东省微山县，以鲜美的口感，独特的风味成为当地的一大名吃。
7、梁山糟鱼：是山东省济宁市梁山县的特产。糟鱼骨酥刺面，味鲜可口，牙口不好的老年人最爱吃。
8、烧罗汉面筋：是济宁地区的传统风味名菜，此菜做法精细，面筋四周，摆放18 个口蘑，恰似十八罗汉，故而得名，造型优美，鲜香软嫩，制作精巧，营养丰富。
