新会陈皮是什么果皮

发布网友发布时间：2024-07-03 01:51

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热心网友时间：2024-07-12 19:41

真正陈皮来源于新会柑的果皮。新会陈皮，作为广东省江门市新会区的特产，也是中国的国家地理标志产品。这种柑皮的品质随着储存时间的增加而提高，只有存放时间达到三年或以上的才能被称作陈皮。广东产的陈皮被认为是最优质的，历史上被称为“广陈皮”，以区别于其他省份的产品。新会陈皮以其独特的芳香和香味而闻名。由于它是传统的香料和调味料，因此享有盛誉，早在宋代就已经成为重要的贸易商品，目前销售范围遍及全国以及南洋、美洲等地。新会区拥有约2万亩的柑橘种植面积，其中1.3万多亩处于结果期，柑橘的总产量超过2万吨，而陈皮初级产品的产量也超过1000吨。
新会柑，也称作新会广陈柑或陈皮柑，是广东省江门市新会区的著名土特产，也是中国的地理标志产品。这种柑橘既可用于皮肉，也是广陈柑农在长期的种植历史中，从芸香科柑橘属大红柑中精选出的优良品种。其独特的品质在明清时期就已经闻名遐迩，并曾被列为“贡品”。历史上种植的新会柑有多个品种，如大种油身、细种油身、大蒂和高督等。经过长期的种植实践，广陈陈皮选择品质最高的大种油身柑橘来制作果皮，这也是广陈陈皮品质卓越的原因之一。