初学者怎么学做咖啡,怎么做咖啡简单流程(零基础入门)

发布网友发布时间：2024-07-03 10:37

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热心网友时间：2024-12-11 16:38

学做咖啡需要掌握一些基本的知识和技巧，其实也并不是一件容易的事情，前期要做好充足的功课。那么，初学者怎么学做咖啡呢?下面就让小编来带大家一起了解一下吧。

初学者怎么学做咖啡

1. 了解不同种类的咖啡豆和烘焙程度

不同种类的咖啡豆和烘焙程度会影响咖啡的味道和口感，初学者可以先了解一些基本的知识，例如阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡的区别，以及不同烘焙程度对咖啡口感的影响。

2. 学习使用咖啡机或手冲器具

如果初学者选择使用咖啡机，可以先了解咖啡机的使用方法和清洁方法，以及如何调整咖啡机的参数，例如水温、咖啡豆的粉碎度和咖啡粉的压力等。如果初学者选择使用手冲器具，可以学习不同的冲泡方式和手法，例如手冲咖啡的V60、法压壶和凝聚器等，以及如何控制水温、咖啡粉的用量和冲泡时间等。

3. 购买优质的咖啡豆和配件

为了制作出口感好的咖啡，初学者需要购买质量好的咖啡豆和配件，例如咖啡磨、过滤器、壶和杯子等。建议初学者选择新鲜度高、烘焙程度适中、口感柔和的咖啡豆，以及适合自己的配件。

4. 练习制作咖啡

初学者可以先从简单的咖啡开始练习，例如美式咖啡或拿铁，慢慢地掌握咖啡的制作技巧和参数调整。在制作咖啡的过程中，注意控制水温、咖啡粉的用量和压力，以及保持手法稳定和均匀，尽可能减少咖啡的泡沫和苦涩味。同时，初学者也可以尝试不同的咖啡豆和配件，以及调整咖啡的比例和冲泡时间，从而发掘更多的口感和味道。

5. 不断学习和改进

制作咖啡需要不断的学习和实践，初学者可以通过参加培训课程、阅读相关书籍和文章、观看视频教程等方式获取更多的知识和技巧。同时，也可以尝试在咖啡爱好者社区或咖啡店里交流和分享自己的经验和心得，从而不断改进自己的制作技术和口感品味。

怎么做咖啡简单流程

一、制作美式咖啡的基本流程：

1. 准备好所需的材料和器具，包括咖啡豆、咖啡磨、滤纸、过滤器、咖啡杯、热水壶和计量杯等。

2. 将咖啡豆磨成适当的粉末，一般建议使用中粗磨度的咖啡粉。

3. 将滤纸放入过滤器中，加入适量的咖啡粉，将过滤器放置在咖啡杯上。

4. 将热水壶中的水加热至适当的温度，通常为90C-96C之间。

5. 将热水慢慢倒入滤器中，让咖啡粉充分浸泡，等待水通过滤纸滴入咖啡杯中，直到水滴完为止。

6. 取出过滤器，丢弃咖啡渣和滤纸，将咖啡杯中的咖啡调整至个人口感，例如加入糖、牛奶等。

二、制作手冲咖啡的基本流程：

1. 准备好所需的材料和器具，包括咖啡豆、咖啡磨、手冲器具(例如V60、法压壶等)、滤纸、水壶、计量杯和计时器等。

2. 将咖啡豆磨成适当的粉末，一般建议使用中细磨度的咖啡粉。

3. 将手冲器具放在咖啡杯或壶上，将滤纸放入手冲器中，用热水预先润湿滤纸，并将水倒掉。

4. 将热水壶中的水加热至适当的温度，通常为90C-96C之间。

5. 将咖啡粉放入滤纸中，稍微摇晃一下让咖啡粉均匀铺开。

6. 将热水慢慢倒入咖啡粉中，先用少量的水浸泡咖啡粉，等待约30秒钟，让咖啡粉逐渐膨胀释放出气体和香味。

7. 待水在咖啡粉中渗透后，再慢慢倒入剩余的水，以圆形运动均匀地淋水，以此保证咖啡粉完全浸泡在水中，同时避免浓度过高或过低的情况发生。

8. 等待水从咖啡粉中流过，直至咖啡杯中的咖啡量达到所需的份量，通常需要2-4分钟不等。

9. 取出手冲器具和滤纸，丢弃咖啡渣和滤纸，将咖啡杯中的咖啡调整至个人口感，例如加入糖、牛奶等。