文化常识(绘画,茶道等)其发展,特征,分类,文化价值和与之有关的诗句(2...
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发布时间：2024-07-04 02:42
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时间：2024-07-12 17:39
作者：闲人
柴米油盐酱醋茶，「茶」能在这开门七件事中占上一席位，足见茶是中国人生活中一个颇为重要的环节。自古至今，由平民百姓到帝皇将相，对茶的重视，从清代乾隆皇帝的一句「国不可一日无君，君不可一日无茶」；维吾尔族人的「宁可一日无粮，不可一日无茶」及一些现代文人雅士的「中国人最爱品茶，有清茶一壶，便可随遇而安」，便可见一斑。而中国人也最懂得饮茶的乐趣和神髓，正所谓：「客来敬茶，能融洽气氛；口干饮茶，能润喉生津；疲劳饮茶，能舒筋消累；暇时饮茶，能耳鼻生香；心烦饮茶；能静心清神；滞食饮茶，能能消食去腻。」经过几千年历史的洗礼，茶已发展为中华文化中一颗灿烂明珠－－－「茶文化」。
「茶文化」是茶的物质财富和精神财富的总和；茶艺和茶道精神，是中国茶文化的核心。「艺」者，是指制茶、泡茶、品茶等艺茶之术；「道」者，是指艺茶过程中所贯彻的精神。有道而无艺者，只是有空洞的理论；有艺而无道者，则是无精、无神矣！茶艺是有名、有形，是茶文化的外表形式；茶道则是精神、理论、规律与本质，它是看不见、摸不着，只有通过心灵才能体会到的。茶艺和茶道互相结合，艺中有道、道中有艺，是物质与精神的统一，也是茶文化的至高境界。
自古至今，历代的茶人都为茶文化作出了很多贡献；唐代中叶，「陆羽」更是穷一生对茶作出的研究及体验，写出了经典性的作品「茶经」，把茶文化带入一个历史性的高峰；亦因茶经的贡献，后人尊称陆羽为「茶圣」。在十卷的茶经之中，陆羽将茶的起源、产区、的分布、茶的制作及加工、茶的器具、烹茶的用水、品茶的方法、甚至茶的特性等等，作出了经典性的定位，对茶文化的流传，起乐决定性的作用。
至于茶道，唐朝末年的刘贞亮就已明确提出「以茶可行德」，认为提倡饮茶可推行公德，提高个人修养，更把饮茶的好处总结为「十德」；(1)以茶散闷气，(2)以茶驱睡茶，(3)以茶养生气，(4)以茶除病气，(5)以茶利礼让，(6)以茶表敬意，(7)以茶尝滋味，(8)以茶养身体，(10)以茶可雅心，(10)以茶可行道。由此可见，在我国茶文化中，很早就奠下茶道的思想基础了。
经过历史不断的发展、改良，现代的茶学家庄晚芳教授，亦为茶德作出了新的界定，提出了「廉、美、和、敬」四字守则，把茶文化上升到一个新的境界，受到社会各界的关注和认同，称之为「中国茶德四字守则」。四字守则浅释如下：
「廉」俭育德，「美」中康乐，「和」诚处世，「敬」爱为人。
清茶一杯，推行清廉，勤俭育德。以茶敬客，以茶代酒。
清茶一杯，茗品为主，共品美味，共赏清香，共聚友情，康乐长寿。
清茶一杯，德重茶礼，和 诚相处，搞好人际关系。
清茶一杯，敬爱人民，助人为乐，器尽水甘。
妥用茶艺，为茶人修养之道。
中国的茶文化，是几千年来茶农，茶人，在不断的生产实践，科学研究的宝贵经验；而这些宝贵的经验，现在更广泛地为国际所认同和接受。或者有这么一天，中国的茶文化不单是中国人的茶文化，更是世界人的「茶文化」。
中国是个多民族，多文化的国家，所以就出现「千里不同风，百里不同俗」的现象；各种不同生活习惯的影响之下，饮茶的风俗习惯就更有分别，亦各显千秋了。
最为大家熟悉的，当然是「叹早茶」，自清朝末年，两广一带流行的「二厘馆」，便是「叹早茶」的前身；茶客每日清早去到茶楼、茶馆，花上两厘钱，便可叹上一盅两件；有些客人是为了填肚充饥，有些则是为了调剂精神，更有些是为了洽谈生意。现今很多人也喜欢叹茶，但已变得不甚早了，同样叹上一盅茶，但点心却是花样百出，再不是两件这样简单了。
什么是茶道
受老子：“道可道，非常道。名可名，非常名”的思想影响，“茶道”一词从使用以来，历代茶人都没有给他下过一个准确的定义。直到近年对茶道见仁见智的解释才热闹起来。
吴觉农先生认为：茶道是“把茶视为珍贵、高尚的饮料，因茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。”
庄晚芳先生认为：茶道是一种通过饮茶的方式，对人民进行礼法教育、道德修养的一种仪式。庄晚芳先生还归纳出中国茶道的基本精神为：“廉、美、和、敬”他解释说：“廉俭育德、美真廉乐、合诚处世、敬爱为人。”
陈香白先生认为：中国茶道包含茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、茶道引导七种义理，中国茶道精神的核心是和。中国茶道就是通过茶是过程，引导个体在美的享受过程中走向完成品格修养以实现全人类和谐安乐之道。陈香白先生德茶道理论可简称为：“七艺一心”。 周作人先生则说得比较随意，他对茶道的理解为：“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作为忙里偷闲，苦中作乐，在不完全现实中享受一点美与和谐，在刹那间体会永久。”
台湾学者刘汉介先生提出：“所谓茶道是指品茗的方法与意境。”
其实，给茶道下定义是件费力不讨好的事。茶道文化的本身特点正是老子所说的：“道可道，非常道。名可名，非常名”同时，佛教也认为：“道由心悟”如果一定要给茶道下一个定义，把茶道作为一个固定的、僵化的概念，反倒失去了茶道的神秘感，同时也限制了茶人的想象力，淡化了通过用心灵去悟道时产生的玄妙感觉。用心灵去悟茶道的玄妙感受，好比是“月印千江水，千江月不同。”有的“浮光耀金”有的“静影沉壁”有的“江清月近人”，有的“水浅鱼读月”，有的“月穿江底水无痕”，有的“江云有影月含羞”，有的“冷月无声蛙自语”，有的“清江明水露禅心”。有的“疏枝横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。”有的则“雨暗苍江晚来清，白云明月露全真。”月之一轮，映像各异。“茶道”如月，人心如江，在各个 茶人的心中对茶道自有不同的美妙感受。
什么是茶道
受老子：“道可道，非常道。名可名，非常名”的思想影响，“茶道”一词从使用以来，历代茶人都没有给他下过一个准确的定义。直到近年对茶道见仁见智的解释才热闹起来。
吴觉农先生认为：茶道是“把茶视为珍贵、高尚的饮料，因茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。”
庄晚芳先生认为：茶道是一种通过饮茶的方式，对人民进行礼法教育、道德修养的一种仪式。庄晚芳先生还归纳出中国茶道的基本精神为：“廉、美、和、敬”他解释说：“廉俭育德、美真廉乐、合诚处世、敬爱为人。”
陈香白先生认为：中国茶道包含茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、茶道引导七种义理，中国茶道精神的核心是和。中国茶道就是通过茶是过程，引导个体在美的享受过程中走向完成品格修养以实现全人类和谐安乐之道。陈香白先生德茶道理论可简称为：“七艺一心”。 周作人先生则说得比较随意，他对茶道的理解为：“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作为忙里偷闲，苦中作乐，在不完全现实中享受一点美与和谐，在刹那间体会永久。”
台湾学者刘汉介先生提出：“所谓茶道是指品茗的方法与意境。”
其实，给茶道下定义是件费力不讨好的事。茶道文化的本身特点正是老子所说的：“道可道，非常道。名可名，非常名”同时，佛教也认为：“道由心悟”如果一定要给茶道下一个定义，把茶道作为一个固定的、僵化的概念，反倒失去了茶道的神秘感，同时也限制了茶人的想象力，淡化了通过用心灵去悟道时产生的玄妙感觉。用心灵去悟茶道的玄妙感受，好比是“月印千江水，千江月不同。”有的“浮光耀金”有的“静影沉壁”有的“江清月近人”，有的“水浅鱼读月”，有的“月穿江底水无痕”，有的“江云有影月含羞”，有的“冷月无声蛙自语”，有的“清江明水露禅心”。有的“疏枝横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。”有的则“雨暗苍江晚来清，白云明月露全真。”月之一轮，映像各异。“茶道”如月，人心如江，在各个 茶人的心中对茶道自有不同的美妙感受。
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时间：2024-07-12 17:33
