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同样是猪肉,凭啥菜市场比超市卖得贵?老屠夫给出的答案,很现实_百度...

发布网友 发布时间:2024-07-13 03:27

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热心网友 时间:2024-07-20 04:24

猪肉是我们餐桌上的常客,它可以变化出各种美味的菜肴,让我们垂涎三尺。但是大家有没有注意过,买猪肉的时候,为什么超市的价格要比菜市场的低呢?这是不是意味着超市的猪肉质量不好,或者有什么猫腻呢?其实,这个问题的答案并不简单。今天,我们就来听听一位老屠夫的解释,他告诉我们,超市和菜市场的猪肉价格差异,主要是由于以下几个方面的原因:
1、产品质量不同
菜市场和超市的猪肉质量差别,可以说是这两个地方定价不同非常重要的原因。
超市里卖的猪肉,很多时候都是从肉联厂等经过了冷冻、解冻、切割、包装等多道工序得来的批发猪肉,新鲜度和口感会相对差一点。
有些甚至已经屠宰了好几天了,根本就吃不出猪肉的鲜香和嫩滑,很多网友表示:“还不如以前的死猪肉呢。”
而菜市场里卖的猪肉,虽然价格高一点,但几乎都能确保是卖肉贩子每天预订的活猪宰杀好运输回来卖的,所以越新鲜的物品自然越贵。
2、盈利目标不同
菜市场里的猪肉摊贩,他们的收入全靠一天卖出去多少斤猪肉,如果卖得少了或者卖不出去了,就会造成损失。
所以他们必须要把价格定得高一点,才能保证自己的利润。而超市里卖猪肉,则只是其中一个品类而已。超市还有很多其他的商品和服务来吸引顾客,并且可以通过低价活动来提高销量和客流量。
所以超市可以采取薄利多销的策略,把猪肉的价格定得低一点,来吸引更多的消费者,从而提高店面的整体运营效益。
3、进货价格不同
超市由于拥有比较完善的保存管理设备,可以一次性进货大量的猪肉,并且可以长期保存。
这样就可以降低进货成本,从而降低售价。
而菜市场里的摊贩主,一般一次只能进货一两天的售卖量,毕竟放久了会影响肉质,从而影响销售量。
4、消费者购买心理不同
除了以上这些原因之外,还有一个很重要的因素,那就是消费者的购买心理。
菜市场在人们的刻板印象里,是一个可以讨价还价的地方,所以很多上年纪的人买肉都习惯砍价。
觉得这样才能买到物美价廉的东西,所以摊贩只有开价高一点,才能避免被砍得太低。
而超市则是一个明码标价的地方,消费者肯定是不能去和收银员讨价还价,而是直接按照标签上的价格付款。
而且超市的客流量也相对稳定,不会像菜市场那样受到天气、季节、节日等因素的影响。
所以超市可以把价格定得比较合理,不会有太大的起伏。综上所述,我们可以看出,同样是猪肉,菜市场和超市之间的价格差异。
并不是简单地说谁贵谁便宜,而是有很多现实的因素在其中起作用。
作为消费者,我们可以根据自己的需求和喜好,选择适合自己的购买方式和地点。
比如对猪肉口感要求比较高的自然是到菜市场购买会更好。
但是对于年轻人来说,下班时间晚,菜市场或许早已经关门,要是想吃肉去超市肯定会方便很多。
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