炖牛肉如何炖才不塞牙
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发布时间：2024-07-13 01:47
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热心网友
时间：2024-08-06 10:46
炖牛肉做法如下：
工具/原料：牛肉750g、胡萝卜一个、土豆一个、生姜1块、食用油3勺、盐2勺、料酒2勺、老抽1勺、生抽2勺、白糖1匙。
1、牛肉块洗净沥干水分。
2、冷水下锅焯去血沫。
3、用温水清洗干净血沫。
4、锅中入油，油热入牛肉块。
5、加入葱段、姜片、花椒、生抽、老抽和料酒翻炒上色。
6、加入没过肉多一些的水大火烧开转小火炖煮一个半小时。
7、胡萝卜，土豆去皮洗净切滚刀块。
8、加适量盐翻炒均匀加入土豆，胡萝卜大火烧开转小火炖煮二十分钟即可。
