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水煎包发酵后的面用碱揉还是小苏打

发布网友 发布时间:2022-05-06 17:20

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1个回答

热心网友 时间:2023-10-13 06:50

发白面可以用小苏打,加面引子就是老面馒头包子之类。 玉米面也可以用酵母的。 小米面和黄豆面都需要加面粉和。 看你做什么,用小苏打和面,出来口感会韧一些,酵母的口感会松软一些。

热心网友 时间:2023-10-13 06:50

发白面可以用小苏打,加面引子就是老面馒头包子之类。 玉米面也可以用酵母的。 小米面和黄豆面都需要加面粉和。 看你做什么,用小苏打和面,出来口感会韧一些,酵母的口感会松软一些。
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