东北人为什么会有冬季吃火锅聊天的习惯?

发布网友发布时间：2022-05-06 17:14

共4个回答

热心网友时间：2022-07-01 13:26

中国饮食文化的地域性。中国地域广大，食物原料分布地域性强，各地发展程度不一，在文化悠久和封闭程度等综合因素的作用下，中国形成了许多风格不尽相同的饮食文化区，从宏观上讲有苏、粤、川、鲁四大菜系，而在微观上，这些菜系又分出许多子系统，各子系统之间又相互交融、排斥、形成严格的地方性特点。

东北地区饮食文化圈，是在漫长的历史过程中逐渐形成的中华民族饮食文化圈中的风格特异性极强的子文化区位类型。作为历史上客观存在的饮食文化区位类型，东北地区饮食文化圈包括今日辽宁、吉林、黑龙江三省和内蒙古东部等的广大地区。一般来说，某种风格或类型的饮食文化都有相应的文化原生地域属性。这种文化的原生或地域附着是深深植根于自然生态土壤、文化生态系统土壤中的，而作为传统、嗜尚、心理层面的精神性饮食文化要素，它们又具有明显的超时空属性。饮食文化的这种超时空属性与行政区划更易等*因素的变化往往是不同步的。作为区域饮食文化重要构成的菜品要素，不仅在空间范畴鲜明的体现着区域内食生产、食生活的具体内容，而且在时间上也同时记录着人们食行为方式、食文化风格的变化，因此，从历史文化演进发展的角度审视东北地区菜品文化，无疑是一件有意义的工作。不仅对东北地区菜品文化本身的深刻认识需要这种历史的观照，而且它的意义还可以放大到更广阔得多的众多的其他文化领域。

热心网友时间：2022-07-01 13:26

东北的冬季是很寒冷的，所以东北人有冬天吃火锅的习惯，吃火锅，需要时间比较长，所以跟朋友聊聊天，不亦乐乎。

热心网友时间：2022-07-01 13:27

我觉得，这完全是东北冬天严寒的气候造成的。原因是，东北的冬季外面非常的寒冷，人们平时没事一般很少外出活动。这时如果和几个要好的朋友，在温暖如春的屋里喝着酒聊着天，那绝对是一种难得的享受。

热心网友时间：2022-07-01 13:27

东北人热情好客，如果天气稍冷一点，亲朋好友坐在一起吃点火锅，到了家场，非常温馨的小聚会