平底锅烧变形了怎样校正 锅底略微有点往下凸出
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发布时间：2022-04-21 09:18
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时间：2022-04-28 04:15
2、其实，火力的热度并不是平均分配的，中间*的是最强的火力，也即是说它最热，越往边缘，火力越小，颜色也会有不同的变化，如果是家用天然气，一般火的颜色变化是*，橙色，红色，蓝色，*火力最热，蓝色火力最低，为了让平底锅受热平衡，所以才会把平底锅设计成中间凸起一小块，这样受热才平衡。
3、平底锅是一种用来煎煮食物的器具，约20至30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜，是铁制和平底的食用器具，可以作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。
4、如果想要延长平底锅的使用寿命，要牢记一些注意事项：在首次使用平底锅时，应该先用性质比较温和的洗洁剂和水来清洗锅身，然后再用柔软的抹布抹干，切勿使用具有腐蚀作用的洗洁剂或任何粗糙的金属洗涤器或抹布，以免刮损锅身的不粘底表层。
5、如果锅暂时不用，要使新锅处于最佳备用状态，可以用油来涂遍锅内，再用小火把平底锅烧热，然后抹净，抹净后即可启用。
6、第一次使用平底锅时，如果有少许烟和气味冒出，这种情形是正常的，在用平底锅煮食时，要确保煮食地带的周围没有任何障碍物，以免在翻转锅身时受阻碍。
7、在开火做饭时，最好将平底锅稳置于火炉正中，切勿斜倾一侧，而翻转平底锅时，应该以略为倾斜的角度转动锅身，以免锅内的流质从排气口溢出。
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时间：2022-04-28 05:33
工具原料平底锅
方法/步骤分步阅读
1
/5
中间是最集中受热的地区,从而温度是最高的。 在电加热的过程中导热最快,温度高就会导致平地锅中间受热隆起。
2
/5
电磁炉的板面是平的，所以锅底基本都是平的，平底锅具在高温加热的时候都会产生型变，温度越高，变形越严重，长期使用中，平底锅中间受力较多，易导致向下凸起形变，设置上凸可以缓解。如果锅买来本身就平，那么要买厚实点选对用的地方就可以。
3
/5
锅里忘记加水，或是因汤少时间长烧干了锅，都会使锅底过烧甚至烧红而变形向上拱起（铸铁锅除外）不可恢复。
4
/5
电磁炉用的锅具是不能在燃气灶使用的，不然很容易变形，如果用燃气煤气还是选购一款适合燃气灶煤气使用的锅具。
5
/5
平时用平底锅的时候不能干锅。要不然就容易变形。锅底太薄的话也容易变形。
注意事项
平底锅如果不能通用，时间长了严重会破掉。
平底锅要选择厚实的，材质也要选好的。
平底锅不能干锅烧，也不能一点水就那么烧干。
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时间：2022-04-28 07:08
01
并不是锅的质量问题
首先需要替平底锅解释一下，这个锅底凸起的原因并非锅身的质量问题。而是使用的温度不当，造成的现象，平底锅表示这个黑锅我不背，嘿嘿！
02
因为温度太高导致
平底锅是用来煎食物的，煎食物整个锅身受热都是均匀的。而煤气灶的火力就集中在锅底那块，温度高了，才导致平底锅凸起来的。
03
开小火煎食物
如果一直是用煤气灶煎食物，那就把火力调小一点，让锅底的温度不要太高。还要把锅身不停的转动，让其全部受热，不要热量集中一处。
04
放入电磁炉上煎
最好是把平底锅放在电磁炉上使用，电磁炉本身的温度没有煤气灶高，加上受热面积非常均匀。不会让锅底凸起来，以凸起来的锅身随着均衡的温度，不严重的会慢慢复原。
05
凸起部位不影响使用
凸起严重的部位，可能不会复原了，或者复原的效果不佳。但这其实是不影响使用的，锅身还是会受热，食物还是能煎熟，就没之前那么方便，和美观。
06
可以选择换个锅
如果手艺真的很差，凸起的部位影响了你厨艺的发挥。又或者是完美主义者，不能看这种有缺陷的东西，那就换一个平底锅吧。换了新的平底锅，注意不要在煤气灶上有大火烧。
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时间：2022-04-28 08:59
烹饪是一件非常讲究技巧和方法的事情，所以一定要注意正确的方式烹饪，才可以达到理想的美味效果。
1、放盐的多少直接关系着一道菜的好坏，放盐的多少直接关系着一道菜的好坏，放盐的多少直接关系着一道菜的好坏，
最重要的事情要说三遍，并且要放在最前面讲。
2、99％的菜都在临近出锅前才可以加盐，醋，这两种调味品，过早的投入不仅影响口感，还会使菜变得难看。
3、糖有时候是为了甜，有时候是为了更突出咸或者辣，同理盐有时候是为了咸，
有时候是为了更突出甜（有时候留意一下家里的长辈，其实他们大多数人都会这么做）。
5、切肉要逆纹路纵向切，不然咬不动煮不熟，（肉丝顺纹路切，不然会断，速成鸡肉一类较嫩的肉类需要顺纹切不然会散，速成猪肉的肉质较鸡肉更老比牛肉更嫩要用斜切，
土猪肉则纵切，整块的猪肉又需要逆纹切，总之需要自己理解肉类的紧实度选择切的方向）
切蘑菇要顺纹路不然吃起来太糯，切笋要避开纹路斜切不然切不 动也咬不动。
6、一定要试菜，由于很多菜重要的调味都在最后步骤，试菜可以很大程度上解决味道不够的问题，所以最后的关键调味料宁缺毋滥！调味结束后不要忙着关火，试过之后没问题在出锅。
7、煲白粥之前要先腌米，米洗好之后加上少量的盐和油腌半小时以上（最好腌半天），
然后放水煲粥，煲里放两根瓷制的汤勺一起煮 （因为粥是用比较大火煲的，明火靓粥，大火让粥沸腾的同时，汤勺被上升的气泡弹开，在锅里不断滚动，从而把米粒打碎）。
8、肉片要先腌过再煮，（烫或抄均适用），加入适量豆粉、酱油、盐、糖、水、油、鸡精（看个人喜好），
腌的时间要久一点，要提前准备，让肉片充分吸收调料 和水分，腌好后肉片会膨胀变大一点，加上有油和豆粉作用，
煮的过程中不会流失太多的水分，使肉质更加鲜嫩而且有味道。
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时间：2022-04-28 11:07
于是自力更生，锅放在平地上，拿张报纸垫在里面，站进去猛踩几下，或者跳起来踩，不管多厚的锅底，中间凸起有多明显，立马恢复。锅底薄了反而不行。老人小孩当心摔跤。
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时间：2022-04-28 13:32
烹饪是一件非常讲究技巧和方法的事情，所以一定要注意正确的方式烹饪，才可以达到理想的美味效果。
1、放盐的多少直接关系着一道菜的好坏，放盐的多少直接关系着一道菜的好坏，放盐的多少直接关系着一道菜的好坏，
最重要的事情要说三遍，并且要放在最前面讲。
2、99％的菜都在临近出锅前才可以加盐，醋，这两种调味品，过早的投入不仅影响口感，还会使菜变得难看。
3、糖有时候是为了甜，有时候是为了更突出咸或者辣，同理盐有时候是为了咸，
有时候是为了更突出甜（有时候留意一下家里的长辈，其实他们大多数人都会这么做）。
5、切肉要逆纹路纵向切，不然咬不动煮不熟，（肉丝顺纹路切，不然会断，速成鸡肉一类较嫩的肉类需要顺纹切不然会散，速成猪肉的肉质较鸡肉更老比牛肉更嫩要用斜切，
土猪肉则纵切，整块的猪肉又需要逆纹切，总之需要自己理解肉类的紧实度选择切的方向）
切蘑菇要顺纹路不然吃起来太糯，切笋要避开纹路斜切不然切不 动也咬不动。
6、一定要试菜，由于很多菜重要的调味都在最后步骤，试菜可以很大程度上解决味道不够的问题，所以最后的关键调味料宁缺毋滥！调味结束后不要忙着关火，试过之后没问题在出锅。
7、煲白粥之前要先腌米，米洗好之后加上少量的盐和油腌半小时以上（最好腌半天），
然后放水煲粥，煲里放两根瓷制的汤勺一起煮 （因为粥是用比较大火煲的，明火靓粥，大火让粥沸腾的同时，汤勺被上升的气泡弹开，在锅里不断滚动，从而把米粒打碎）。
8、肉片要先腌过再煮，（烫或抄均适用），加入适量豆粉、酱油、盐、糖、水、油、鸡精（看个人喜好），
腌的时间要久一点，要提前准备，让肉片充分吸收调料 和水分，腌好后肉片会膨胀变大一点，加上有油和豆粉作用，
煮的过程中不会流失太多的水分，使肉质更加鲜嫩而且有味道。
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时间：2022-04-28 16:13
平底锅可以用铁榔头敲的，锅厚比较重的，使劲敲，最后垫块小铁板在锅里敲，不能完全修复，但大致可以平整，锅薄比较轻重的，轻轻敲。不过只有铝制与不锈钢才能恢复，别的材质不行，所以还是建议重买。
平底锅为什么中间凸起
平底锅中间凸起有两个原因，可能是平底锅的质量问题。也有可能是平底锅在高温加热的时候都会产生型变，温度越高，变形越严重。想要平底锅不凸起来，我们在炒菜前先给油或水，再启动，可以控制锅底温度，不干烧。就不会凸起来了。
首次使用平底锅时，宜先用性质温和的洗洁剂和水清洗锅身，再用柔软的抹布抹干。切勿采用具腐蚀作用的洗洁剂或任何粗糙的金属洗涤器或抹布，以免刮损锅身的不粘底表层。
要使新锅处于最佳备用状态，可用油涂遍锅内，再以小火把平底锅烧热，然后抹净。抹净后即可启用。
初用时，也许会有少许烟和气味冒出，这种情形纯属正常。
采用此平底锅煮食时，先确保煮食地带的周围没有任何障碍物，以免在翻转锅身时受阻碍。
务必确保油脂滴盘内没有任何残留物，以免翻转锅身时不慎溅出。
务必确保排气口的内外两段都没有被堵塞。
每次翻转平底锅时，须确保锅身已妥为密封和锁合。
此锅是采用品质超卓的导热材质制成，故烹煮时无需用大火，只需小火焰即可。
务必把平底锅稳置于火炉正中，切勿斜倾一侧。
翻转平底锅时，宜以略为倾斜的角度转动锅身，以免锅内流质从排气口溢出。
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时间：2022-04-28 19:11
于是自力更生，锅放在平地上，拿张报纸垫在里面，站进去猛踩几下，或者跳起来踩，不管多厚的锅底，中间凸起有多明显，立马恢复。锅底薄了反而不行。老人小孩当心摔跤。
人活一辈子，就活一颗心，心好了，一切就都好了，心强大了，一切问题，都不是问题。
人的心，虽然只有拳头般大小，当它强大的时候，其力量是无穷无尽的，可以战胜一切，当它脆弱的时候，特别容易受伤，容易多愁善感。
心，是我们的根，是我们的本，我们要努力*自己的心，让它变得越来越强大，因为只有内心强大，方可治愈一切。
没有强大的敌人，只有不够强大的自己
人生，是一场自己和自己的较量，说到底，是自己与心的较量。如果你能够打开自己的内心，积极乐观的去生活，你会发现，生活并没有想象的那么糟糕。
面对不容易的生活，我们要不断强大自己的内心，没人扶的时候，一定要靠自己站稳了，只要你站稳了，生活就无法将你撂倒。
人活着要明白，这个世界，没有强大的敌人，只有不够强大的自己，如果你对现在的生活不满意，千万别抱怨，努力强大自己的内心，才是我们唯一的出路。
只要你内心足够强大，人生就没有过不去的坎
人生路上，坎坎坷坷，磕磕绊绊，如果你内心不够强大，那这些坎坎坷坷，磕磕绊绊，都会成为你人生路上，一道道过不去的坎，你会走得异常艰难。
人生的坎，不好过，特别是心坎，最难过，过了这道坎，还有下道坎，过了这一关，还有下一关。面对这些关关坎坎，我们必须勇敢往前走，即使心里感到害怕，也要硬着头皮往前冲。
人生没有过不去的坎，只要你勇敢，只要内心足够强大，一切都会过去的，不信，你回过头来看看，你已经跨过了多少坎坷，闯过了多少关。
内心强大，是治愈一切的良方
面对生活的不如意，面对情感的波折，面对工作上的糟心，你是否心烦意乱？是否焦躁不安？如果是，请一定要强大自己的内心，因为内心强大，是治愈一切的良方。
当你的内心，变得足够强大，一切困难，皆可战胜，一切问题，皆可解决。心强则胜，心弱则败，很多时候，打败我们的，不是生活的不如意，也不是情感的波折，更不是工作上的糟心，而是我们内心的脆弱。
真的，我从来不怕现实太残酷，就怕自己不够勇敢，我从来不怕生活太苦太难，就怕自己不够坚强。我相信，只要我们的内心，变得足够强大，人生就没有那么多鸡毛蒜皮。
强大自己的内心，我们才能越活越好
生活的美好，在于追求美好的生活，而美好的生活，源于一颗强大的内心，因为只有内心强大的人，才能消化掉各种不顺心，各种不如意，将阴霾驱散，让美好留在心中。
心中有美好，生活才美好，心中有阳光，人生才芬芳。一颗阴暗的心，托不起一张灿烂的脸，一颗强大的心，可以美化生活，精彩人生，让我们越活越好。
生活有点欺软怕硬，如果你内心很脆弱，生活就会打压你，甚至折磨你，如果你内心足够强大，生活就会奖励你，眷顾你，全世界都会对你和颜悦色。
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时间：2022-04-28 22:26
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时间：2022-04-29 01:57
用手掌按压凸起处 轻点
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时间：2022-04-29 05:45
