香肠熏了后晾多久
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发布时间:2022-04-21 08:39
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热心网友
时间:2023-10-17 11:08
1、灌制好后放在露天通风处,晒3-5天(气温不得高于20度,温度越低越好),让各种配料得到挥发和渗透;(香肠直接阴干颜色是黑褐色,接受3天左右阳光,到最后颜色是新鲜的红褐色)。
2、晒好后,移至背阴通风处晾7-10天,待香肠外干里软时(这个也是根据个人喜好,如果喜欢吃有嚼头的话,就晾的干些),打包冷冻收起,随吃随蒸(蒸约40分钟)。
热心网友
时间:2023-10-17 11:09
我觉得按照这个气候或者是天气的原因说要晾多久,就看当时的这个条件如何。
香肠薰完后,须风凉几天
7-15天左右。在温度适宜、风大的情况下,将制作好的香肠放到阳光下晾晒2天左右的时间,再放到通风的地方吹干,7-10天左右就可以食用了。但是要是阳光过于强烈,不适合在室外晒,需要移到室内,而室内的通风条件又不是特别好,这个时候可能需要晒15天以上才能食用。香肠注意事项 刚做好的熏腊香肠应该放...
香肠一般晾多少天
香肠一般晾多少天 一般晾7-10天即可。晾晒香肠的时间长短取决于温度、风力和香肠的肥瘦程度等多种因素,通常来说晾晒7到10天就差不多了。等香肠外干里软的时候,就可以结束晾晒了,如果喜欢吃有嚼头的香肠,可以再晾的干些,但注意别把香肠晾晒的太干,否则口感就差了。但不要急于拿到阳光下晾晒,...
香肠一般晾多久合适?
晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地,7-10天就差不多了。吃的话,3-4天后就可以了。但不要晒得太干,否则口感就差了。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面,悬挂在10℃以下阴凉处,可保存到春节后。温馨提示:做好香肠后,将其挂在通风较好的...
香肠要晒多少天可以吃?
1、灌制好后放在露天通风处,晒3-5天(气温不得高于20度,温度越低越好),让各种配料得到挥发和渗透;(香肠直接阴干颜色是黑褐色,接受3天左右阳光,到最后颜色是新鲜的红褐色)。2、晒好后,移至背阴通风处晾7-10天,待香肠外干里软时(这个也是根据个人喜好,如果喜欢吃有嚼头的话,就晾的...
灌好的香肠要晒几天
灌好的香肠要晒七天到十五天的时间,等待香肠颜色变为深色、表面干瘪后再将其放入室内保存,如果长期下雨,可以使用柏树枝、柚子皮等材料作为燃料,烟熏腊肠,使其尽快熏干,以免变质,另外保存香肠要采取冷冻的方法,延长其保鲜期。灌好的香肠需要晒多长时间 1、晾晒时间 灌好的香肠要晾晒一周到半月的...
晾香肠的温度和时间是多少?
1、香肠完全依靠晾晒干制的话,要彻底去除里面的水分,一般在天气晴好、温度适宜、通风较好的地方,也需要晾7-10天才行,如果天气不好,只能放在室内晾干的话,时间会更长一些,大约是15天左右。2、香肠如果是晾晒干后还采取熏制方法制作的话,那么只需将其表面水分晾干,一般天气好的话,只需半天就能...
香肠晾晒几天可以吃?
建议晾7-15天后吃。一般来说,香肠对于晾多少天可以吃,并没有明确的规定,因为香肠本身就是一种由动物肉、盐、五香粉、胡椒粉、辣椒粉等各种腌料及肠衣制成的食物,而这些食材即便不经过晾晒,也是可以食用的。只不过香肠没有经过晾制和晾制过后,食用口感具有较大的区别,而香肠只有在经过充分晾晒后...
香肠是晒干还是晾干
自己灌制的香肠是晾干的。晾干的香肠必须蒸熟后食用。1、将其晾晒在背阴通风的地方,大约一周时间就可以了。2、香肠如果晾晒在室外的话,晚上一定要将其收回室内,避免露水打湿香肠。3、吃的时候取适量香肠,用水煮熟切片即可食用,也可以炒菜等等。4、有条件的话,用柏树枝将香肠熏过味道会更好,...
香肠一般晾多少天
容易导致香肠霉变。对于烟熏香肠,只需晾晒几个小时至一天。灌好香肠后,可以先暴晒3小时,再用50-52℃烘烤24小时,或晾晒至不滴水后进行烟熏。烟熏时,将香肠挂在阴凉处,木柴燃烧后产生的温度应保持在60-70℃,每5-10分钟调整香肠位置,保持温度在65-85℃,烘烤25-40分钟后香肠即烤好。
香肠做好后需要晒几天可以吃
这是可以7到10天的时间的,如果大家放在室内晾晒的话,是需要15天的时间的。香肠熏好后需将其晾置于阴凉通风处,有助于蒸发香肠里的水分,避免香肠因水分过多而出现发霉变质的现象,还能很好地保持口感及营养价值,也有助于储存较长时间,通常7天左右可以吃。如果处于空气比较湿润的地区,空气中的湿度...