都是蛋白质，为什么说阿胶比较补。

发布网友发布时间：2022-04-21 08:26

共5个回答

热心网友时间：2023-05-09 13:10

前几天几个同事聊天，说阿胶不过是低劣蛋白质，还不如鸡蛋。

我一听，有点蒙圈啊，我前段时间刚买了2盒阿胶呢，还有一盒没开封的，老婆说效果还不错的。

我对这方面不了解，也就没好意思开口反驳，这几天恶补了下阿胶相关知识。

阿胶是什么?

中医上，阿胶是用来补气血的名贵药材。

西医上说，阿胶的主要成分是品质很差的蛋白质，在食品工业上主要作为助剂。

阿胶含有哪些成分?

先来对比下阿胶中氨基酸的含量。

阿胶中主要成分是蛋白质，这种蛋白质质量好像真不如鸡蛋，维生素含量的话，不如水果蔬菜，微量元素的话，日常饮食习惯就足够了，不需要过多的补充。

阿胶的功效和作用是真实的么?

阿胶这么贵，食用者还都说效果还不错，还真是令人费解，还真如他们说的，就像一氧化二氢，是安慰剂?

热心网友时间：2023-05-09 13:10

阿胶不仅仅是蛋白质，还有其他的功效
1．用于血虚萎黄，眩晕，心悸等。为补血之佳品。常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用。
2. 用于多种出血症。止血作用良好。对出血而兼见阴虚、血虚症者，尤为适宜。治血热吐衄，配伍蒲黄、生地黄，如《千金翼方》，治吐衄咳唾失血既多，虚倦神怯，配伍人参、白及等，如《痰火点雪》；治肺破嗽血，配伍人参、天冬、北五味子、白及等，如《直指方》阿胶散；治便血如下豆汁，配伍当归、赤芍等，如阿胶芍药汤；治先便后血，配伍白芍、黄连等，如《医林集要》阿胶丸；治冲任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黄、艾叶等，如胶艾汤。
3. 用于阴虚症及燥症。能滋阴润燥。治温燥伤肺，干咳无痰，配伍麦冬、杏仁等，如清燥救肺汤，治热病伤阴，虚烦不眠，配白芍、鸡子黄等，如黄连阿胶汤；治热病伤阴，液涸风动，手足瘈疭，配龟板、牡蛎、白芍、生地黄等，如大定风珠。

热心网友时间：2023-05-09 13:11

阿胶要主要益气补充血，适合女性的各个时期都适宜选用阿胶进补。

阿胶能补益气血、补肺生津；能强筋健骨、流利关节；能滋润肌肤、美容养颜；能抗衰老、延年益寿，作用很多。

可以补充阿胶蛋白质粉，在补充阿胶的同时补充蛋白质。每日5-10g，温开水冲服，用约100毫升50度温开水冲调后饮用，亦可根据个人喜好加入牛奶、果汁、将蜂蜜水、汤中搅拌均匀后食用。补充每日所需。

热心网友时间：2023-05-09 13:11

过去，蛋白来源少，也不易保存，阿胶熬制好后属于易存高蛋白，就像现在放了防腐剂的蛋白粉，不会坏，可以随时吃到。但是在我看来阿胶不会优于蛋白质毕竟蛋白质是现代产物经过工业化凝练提纯所有成分清晰明了，阿胶属于中药熬制没有经过有效成分提纯杂志很多，这是我的看法仅供参考

热心网友时间：2023-05-09 13:12

阿胶为马科动物驴的皮，经煎煮、浓缩制成的固体胶，原产自山东省泛东阿区，至今已有近三千年历史。阿胶是传统的滋补上品、补血圣药，味甘平，入肺、肝、肾经，具有补血止血、滋阴润燥等功效，药食两用，长期服用可补血养血、美白养颜、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力，适用人群广泛。李时珍著《本草纲目》载：“阿胶《本经》上品。弘景曰：‘出东阿，故名阿胶’”。阿胶是中药材中典型的最讲究“道地性”的药材，道地阿胶必汲取东阿之水，得传承人之奇秘技艺炼制而成。道地阿胶表面平整，无油气孔，质硬而脆，断面光亮细腻，碎片对光照视呈棕色半透明状，李时珍赞其"黄透如琥珀色，光黑如瑿漆”。