番茄牛肉粥的功效
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发布时间：2022-04-21 08:30
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热心网友
时间：2023-09-26 23:05
热心网友
时间：2023-09-26 23:06
前两天我看了篇文章，讲的是世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童会有缺铁性贫血，尤其是婴幼儿更容易缺铁。宝宝6个月之后，对铁的需求量更大，母乳中铁营养减少，如果不及时补铁，很容易发生缺铁，进而导致贫血，而缺铁了又会严重影响孩子智力和身体的发育。这真是个不可忽视的问题呢。
那宝宝缺铁有什么症状的？
比如baby的皮肤逐渐变得苍白或苍黄，不像其他家小孩面色红润；会容易感到疲乏无力，不爱活动，精神不振，容易烦躁，注意力难集中又爱哭闹。如果宝宝有这些信号，宝妈们可要注意了哦。
在饮食中就要多注意合理补充，比如木耳、蘑菇、芝麻酱、红肉、肝脏等。而且要记住，同时吃含有维生素C的食物可促进铁的吸收，比如菠菜、番茄、柑橘等等。
那我们今天做一道营养均衡的番茄牛肉粥，一方面牛肉的营养价值很高，除了丰富的蛋白质、肌氨酸，还有丰富的B6，可以促进蛋白质的新陈代谢和合成；大量的铁，可以帮宝宝预防和改善贫血的状况。但是牛肉吃起来太有韧劲了，大多数宝宝都吃不了、不爱吃，那我们就变个花样把它做的适合小宝宝吧，牛肉粥就是个特别好的方法。
另一方面呢，我们加入了番茄，可以促进铁更好的吸收，而且味道一点点自然的酸，特别开胃，别说小宝宝了，大人都能喝两碗。
给小朋友添加辅食，不一定是一味的追求软烂，最好呢，能根据宝宝的咀嚼能力适当调整。今天我们做的番茄牛肉粥，9个月的宝宝也是可以吃的，用辅食机或者绞肉机把牛肉绞成细腻的肉茸，这样宝宝更好消化。大一点的宝宝可以手动用刀剁碎，有一点点的小颗粒，宝宝吃着也是很香的。
番茄牛肉粥
制作过程
1
将大米提前泡1小时
2
牛里脊切小块，泡半小时
加几片姜去腥，中间换一次水
3
把泡好的米放锅里，加清水，
大火烧开，转小火慢煮，半小时
4
用煮粥的时间处理牛肉，牛肉加姜片焯水
一定要用冷水焯！才能把肉里的杂质*出来，用热水焯，牛肉外表迅速熟了，就会把杂质留在肉里
5
大火烧开，撇去沫子
6
捞出牛肉，剁碎
或者用辅食机／绞肉机绞成更细腻的肉茸
7
处理西红柿，先在顶部划十字刀
再用开水烫10分钟，皮就很好撕下来了
西红柿切成小丁
8
锅里滴几滴油，先下西红柿翻炒
9
西红柿炒出沙后，再加牛肉粒继续炒
10
倒小半碗水，煮开了就盛出来
11
把炒好的肉丁放到白粥里一起熬煮
12
出锅前加点切碎的芹菜叶
让粥更有清香的味道
出锅啦！
这样煮粥真的特别香，试试？
热心网友
时间：2023-09-26 23:06
热心网友
时间：2023-09-26 23:07
番茄牛肉粥是一种很有营养的食物，番茄牛肉粥有很好的健胃的作用，老人小孩都特别的适合吃，番茄牛肉一起搭配，蛋白质特别高，维生素也很多，特别是番茄里面的维生素C，有很好的生津止渴的作用，也有凉血平肝的作用，还有清热解毒的作用，还有很好的降血压的作用，对于肾脏有病的人是特别适合吃番茄牛肉粥的。
热心网友
时间：2023-09-26 23:08
