酸菜炒豆腐干怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-21 08:48
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懂视网
时间：2022-09-30 14:25
1、酸菜50g、香豆干120g、盐少许
2、将酸菜洗干净，切碎，取少许葱白，洗干净切好。
3、香豆干洗干净，切成条。
4、锅烧热，加入适量油，油热后将香豆干放入锅中小火煎。
5、香豆干煎至两面金黄，葱白下入锅中炒香。
6、酸菜倒入锅中，小火翻炒。
7、加入少许盐，一勺水，大火翻炒几下即可出锅。
热心网友
时间：2023-10-03 06:33
步骤：
1.备豆干，酸菜，猪肉，虾仁。
2.热干锅，将肉改成细丁下锅。
3.煎不至肉丁出油酥香。
4.再将虾仁改刀下锅。
5.炒至出味的，将豆干改刀下锅。
6.炒至豆干出味后，再将酸菜改刀下锅。
7.加适量酱油，炒至均匀入味即可。
8.一道鲜香有味的肉末豆干酸菜完成。
扩展
主料：豆干200g，酸菜1包，猪肉适量，虾仁适量，酱油适量
步骤：
芹菜炒香干
▽
材 料：
芹菜1棵，香干3片，干辣椒1个，生姜小块，菜籽油，盐、昆布调味粉适量
做 法：
1、芹菜去叶切成小段，香干切成小条，生姜切末
2、起锅加入菜籽油烧热，加入生姜炒出香味
3、加入香干翻炒至干燥
4、加入芹菜翻炒至断生
5、最后加盐和昆布粉调味炒匀出锅即可
2
香辣杂蔬炒豆干
▽
材 料：
豆干，毛豆，香菇，胡萝卜，金兰拌酱，盐、昆布调味粉少许
做 法：
1、毛豆洗净；香菇洗净切丁；胡萝卜去皮洗净切丁；豆干洗净切丁。
2、把香菇丁先焯一下水，用漏勺沥干备用。
3、平底锅放油，烧热，把切好的豆干放到平底锅中煎至四面金黄，盛出备用。
4、利用锅中底油，把切好的胡萝卜丁放入翻炒。
5、倒入香菇丁和毛豆翻炒。可以加些水一同焖煮一会。
6、待水快干时，加入豆干丁翻炒均匀，再加入金兰拌酱。
7、最后码入一些盐和昆
热心网友
时间：2023-10-03 06:33
做法
1.白豆干切片；火锅猪肉片切小片；泡菜切片，备用。
2.热锅，放入2大匙沙拉油烧热，放入蒜末以中火爆香，再放入作法1的火锅猪肉片，拌炒至猪肉颜色变白，续入白豆干片拌炒至香味四溢。
3.最后放入作法1的泡菜和所有调味料，炒至入味即可。
白豆腐干，袋包装酸菜300克，干红辣椒若干
做法
1、白豆腐干切片切丝，袋包装酸菜300克切丝泡水。
2、起锅放油，油热下干辣椒煸炒，酸菜挤干水份放入锅中翻炒，放入豆腐干丝炒匀，略施盐（酸菜本身就有咸了）可放少许糖中和酸菜的酸（视各人口味而定），大火炒起锅装盘。
咸菜炒豆腐干的用料
豆干 块生抽 勺香油 勺盐 克味极鲜酱油 绍兴老酒 咸菜
咸菜炒豆腐干的做法步骤
步骤 1
1.把锅烧热倒入油。
步骤 2
2.倒入豆腐干炒至微微发黄。
步骤 3
3.倒入二勺味极鲜酱油，二勺绍兴老酒，一平勺白糖，少许盐翻炒几下倒入少量水滚入味。
步骤 4
4.倒入咸菜一起翻炒。
步骤 5
5.关火加入味精，出锅！
热心网友
时间：2023-10-03 06:33
食材换一换食材
酸菜
50g
豆干
120g
盐
少许
方法/步骤分步阅读
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将酸菜洗干净，切碎，取少许葱白，洗干净切好
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豆干洗干净，切成条
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锅烧热，加入适量油，油热后将豆干放入锅中小火煎
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豆干煎至两面金黄，葱白下入锅中炒香
5
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酸菜倒入锅中，小火翻炒
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加入少许盐，一勺水，大火翻炒几下
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出锅装盘
热心网友
时间：2023-10-03 06:34
1放油在锅头烧热
把干辣椒切成段放下锅炸哈
2然后放入切片的大蒜
3然后放酸菜和豆米
4炒个三五分钟后加花椒粉、鸡精、味精、盐
出锅装盘就可以了
注意事项
●酸菜炖熟煮透了才可以食用，如果长期贪食质量差、食品卫生差，霉变、腌浸时间短的酸菜，则可能引起泌尿系统结石。
●食用污染了杂菌、霉变、因腌浸时间短导致含亚*盐过多的酸菜，会使血液中血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白，令红细胞失去携带氧气的能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌、心悸等亚*中毒症状，严重者还能致死。
●霉变的酸菜有明显的致癌性，不可食用。
●冬季是制作腌菜或泡菜的最佳季节，其他季节也可制作，但不如冬季的质量好
