清炒大圆茄子怎么做如何做好吃

发布网友发布时间：2022-04-21 08:48

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热心网友时间：2023-11-05 18:47

清炒大圆茄子的做法步骤：

1. 大圆茄子切丝

2. 撒点盐腌制一会（盐不可太多不然菜会咸）

3. 蒜切碎青红椒切丝

4. 腌制一会的茄子挤去水份

5. 油锅爆香蒜末（油稍多一点）

6. 放茄子翻炒至快熟时

7. 加青红椒继续翻炒一会，加生抽、黑胡椒粉、糖调味（调味根据个人喜好喜欢辣的放个小米辣味道不错）

8. 摆一下

10. 顺一头卷至一半

热心网友时间：2023-11-05 18:47

食材清单
大圆茄子一个
盐适量
青红椒各半个
生抽一汤匙
糖适量
黑胡椒粉适量
蒜三瓣

烹饪步骤
1/11

大圆茄子切丝
2/11

撒点盐腌制一会（盐不可太多不然菜会咸）
3/11

蒜切碎青红椒切丝
4/11

腌制一会的茄子挤去水份
5/11

油锅爆香蒜末（油稍多一点）
6/11

放茄子翻炒至快熟时
7/11

加青红椒继续翻炒一会，加生抽、黑胡椒粉、糖调味（调味根据个人喜好喜欢辣的放个小米辣味道不错）
8/11

摆盘很重要呢
9/11

削皮
10/11

顺一头卷至一半
最后一步

翻面继续卷完