蚝油变稀了能不能吃
发布网友
发布时间：2022-04-21 08:48
共5个回答
好二三四
时间：2022-10-12 18:16
蚝油变成水了是可以吃的，因为耗油变成了水，没有味道，色泽无变化，也没有霉菌的生成。
耗油在生产中会象酱油产品一样，加入0.1%的防腐剂苯甲酸，因此开封后可以放在常温下继续食用而不变质。
懂视网
时间：2022-11-10 07:36
1、蚝油变质了建议不要吃。 食物在出厂之前都会在瓶身设置一个限食用期限，蚝油过期就是超出限食用期限了，这样的蚝油对身体有伤害，建议不要吃过期的蚝油。
2、打开后的蚝油在常温下容易变质，建议远离热源存放在阴凉干燥处，条件允许的话可以放在冰箱中冷藏保存，减慢蚝油的发酵、变质进程。
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时间：2022-11-10 07:36
1、蚝油变质了建议不要吃。 食物在出厂之前都会在瓶身设置一个限食用期限，蚝油过期就是超出限食用期限了，这样的蚝油对身体有伤害，建议不要吃过期的蚝油。
2、打开后的蚝油在常温下容易变质，建议远离热源存放在阴凉干燥处，条件允许的话可以放在冰箱中冷藏保存，减慢蚝油的发酵、变质进程。
懂视网
时间：2023-01-05 07:09
1、如果蚝油变稀了，但是味道、色泽无变化，也没有霉菌的生成，一般是可以继续食用的。另外蚝油在生产中会象酱油产品一样，加入0.1%的防腐剂苯甲酸，因此开封后可以放在常温下继续食用而不变质。
2、蚝油开封后在常温下仅发生粘稠度下降，不会影响味道，对食用安全性也没有太大影响。
3、如果要使蚝油开封后继续保持原有性状，最好将其存放在冰箱的冷藏室。因为在低温下，蚝油即使混入微生物，微生物中的β-淀粉酶也不易将淀粉分解，降低蚝油的粘稠度。
懂视网
时间：2023-01-05 07:09
1、如果蚝油变稀了，但是味道、色泽无变化，也没有霉菌的生成，一般是可以继续食用的。另外蚝油在生产中会象酱油产品一样，加入0.1%的防腐剂苯甲酸，因此开封后可以放在常温下继续食用而不变质。
2、蚝油开封后在常温下仅发生粘稠度下降，不会影响味道，对食用安全性也没有太大影响。
3、如果要使蚝油开封后继续保持原有性状，最好将其存放在冰箱的冷藏室。因为在低温下，蚝油即使混入微生物，微生物中的β-淀粉酶也不易将淀粉分解，降低蚝油的粘稠度。
热心网友
时间：2023-05-06 22:47
如果蚝油在变稀的同时，还伴有异味、颜色异常以及长出霉斑的现象，建议不要继续吃，这种蚝油很可能已经变质，继续吃可能会导致身体不适。
蚝油之所以会出现变稀的情况，主要是因为蚝油开盖后没有及时盖上，蚝油长时间暴露在空气中时，空气中的酵母、细菌、霉菌就会侵入蚝油，蚝油就会因此而粘稠度降低。
热心网友
时间：2023-05-06 22:47
那么耗油开封一段时间后，变得稀释了，成水状可以流动了，还能食用吗！
建议不要食用了
耗油稀释，代表已经开始变质了
为什么会发生这种情况呢？
主要是由耗油配的性质和成份所决定的
蚝油开封后，空气中的酵母、霉菌、细菌会随之进入瓶中，这些微生物均含有β-淀粉酶，常温下β-淀粉酶会将蚝油中的淀粉和变性淀粉分解为麦芽糖，破坏其胶着状态，释放出水分，使蚝油的粘稠度降低，成流动水状了
耗油的储存需要注意两点
1.开封后，应放冰箱冷藏（因为在低温下，蚝油即使混入微生物，微生物中的β-淀粉酶也不易将淀粉分解，降低蚝油的粘稠度。）
2.开封后不宜放太久（太久可能会产生霉变）
如果蚝油被开封后使用不久，就发生这种现象，但是蚝油产品的味道、色泽无变化，也看不见霉菌生成的话。这个时候对食用的影响不大，还是可以食用的
热心网友
时间：2023-05-06 22:48
热心网友
时间：2023-05-06 22:48
热心网友
时间：2023-05-06 22:49
