鲜竹笋，鸭肉怎么煲汤？急，，在线等
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发布时间：2022-04-21 08:22
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热心网友
时间：2023-10-17 04:44
1、鸭子洗净切大块，焯水，去血水浮沫，焯水的时候放点料酒；
2、鲜笋切段或拍打切段，也可整条；
3、把焯水冲净的鸭块放炖锅，加足水，放少许料酒和生姜；（第一次加水要一次性加足，之后最好就不要再加水了，因此开始可以多放点水，如果事后发现太多，可以多煮一会收水，如果水少的话，之后再加就影响味道了）
4、不用再另加调料的了，可以放一些香菇，但一般干的比较好。
5、炖的时间根据个人情况而定，若要鸭肉酥烂一些则可以多炖一些时间。
