如何做辣肺子

发布网友发布时间：2022-04-21 08:31

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热心网友时间：2023-10-17 07:53

今天笔者要介绍的这道家常菜是肺子炒辣椒。此菜的做法简单，味道可口，是我家经常做的一道菜。我没回吃肺子炒辣椒，都能吃一大碗饭，特别的香。下面我就将肺子炒辣椒的做法发布到千心源与大家分享。

材料：（猪）牛肺子半斤，辣椒3个，豆油、精盐适量，葱花、蒜末、醋、味精少许。

做法：1. 肺子切片；辣椒切块待用。

2. 炒勺上火，放入多一些豆油烧热后，放入切好的肺子翻炒几下，再放入葱花以及少许的醋（去腥味）继续多煸炒一会。

3. 待肺子稍有些干时，放入辣椒翻炒，再放入精盐、蒜末继续翻炒。

4. 待肺子炒辣椒快熟时，放入少许的味精调味，继续翻炒几下后即可出勺。

特点：家常小炒，味香可口，适合大众口味。

热心网友时间：2023-10-17 07:54

干煸辣肺子的做法

1.猪肺子一个。我买的是熟食。想自己买生的，自己炖的朋友，也可以买生的回家自己加工。
因为我买的是熟食，所以味道里面自然就带了。不用加其他的调味料。

2.把食材切成片

3.锅烧热后，倒入油，对切好片的肺子进行煸炒。

4.炒制表皮微干后，稍微淋入少许的食用油。继续煸炒。

5.放入青椒丝

6.放入干的红辣椒丝

7.把肺子炒制微干的状态。因为是干煸的嘛。

8.这样就可以了。吃吧