做桃子罐头的方法
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发布时间:2022-04-21 08:30
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热心网友
时间:2023-02-08 05:06
我们这现在是桃子丰收的季节,家家都爱做桃罐头,我家做了20瓶。桃子不像苹果等其它水果能储存的时间长,如果做成罐头,能储存到明年桃子下来时,自己做的罐头,里面没有防腐剂,吃起来放心、安全。喜欢的朋友都来试试吧!
工具/原料
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桃子 (40斤)
冰糖 (1斤)
罐头瓶 (20个)
白糖 (5斤)
瓶盖 (20个)
方法/步骤
1/9 分步阅读
把选好的桃子洗净,控干水分
2/9
去掉桃核,用刀划两半,用两手一拧就开了用小勺挖去桃核
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把去好核的桃去皮,用削皮刀刮掉皮。
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把去皮,去核的桃,一桃分四半,用水再冲洗一遍,
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烧开水,水开后将处理好的桃瓣到入锅中,水和桃的量要适当,
6/9
瓶里糖放好,适量一大瓶4小勺糖一小把冰糖,可根据自己口感放,调甜度,
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桃放入锅里,开锅了就可以往瓶里装了,
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8/9
不要装的太满,稍微留点距离,拧紧盖子,倒扣放着,凉了后,盖子自然就热胀冷缩了
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凉了后,把瓶子正着放到阴凉的地方。虽时都可以吃了,放几天后更好吃。亦可长其保存。
注意事项
做好的桃罐头盖凹下去算合格了,储存时间长,盖起鼓的就不能储存了,漏气了的就盖起鼓,赶快吃掉
全部过程绝对不能沾油。沾油就变质。
一定要选择硬桃。去皮。如果不去皮,经过久泡过后,那层皮也会自动脱落的,容易变质。
热心网友
时间:2023-02-08 06:24
黄桃罐头的制作方法
黄桃是必不可少的一种水果,比如黄桃奶茶新品,奶制品黄桃口味,蛋糕夹心层,还有黄桃罐头,这次教大家制作好吃的黄桃罐头,做法简单,不需要特殊材料,在家也可以做!
制作步骤:
食材工具:黄桃3-4个〖780ml的罐头瓶子〗、白砂糖、冰糖、白开水
1.将黄桃洗净削皮,去核切成块
黄桃最好选择硬一点的制作后口感更好,小编准备的黄桃有些已经比较软了
2.放入容器中撒上白砂糖拌匀
搅拌后腌制5-10分钟
3.放入黄桃、冰糖〖冰糖数量根据自己喜好甜度决定〗,这里小编用的是小颗粒冰糖10颗左右
4.水煮至翻滚,小火慢炖15分钟左右,待黄桃软中带硬
5.煮好后关火,倒出放凉即可食用
6.装罐,放凉后倒入罐头瓶,盖紧后放入冰箱保鲜区冷藏即可,好吃的黄桃罐头就做好啦
热心网友
时间:2023-02-08 08:16
桃养人杏伤人,吃桃子可以补养身体,也因此,桃子被称为“寿桃”。七月,正是桃子上市的季节,它与西瓜,成了盛夏家家户户离不开的水果。桃子的品种也是五花八门,接连上市,让人目不暇接,整个夏天都有桃子可吃。
今年雨水偏多,所以桃子的甜度有所下降。早上买了一兜水蜜桃,有硬的有稍稍发软的,由于吃起来不是那么甜,就萌生了把它们做成桃子罐头的想法。小时候,桃子罐头吃得多,生病了或是过节日,都有桃子罐头吃,它是很多70后80后挥之不去的记忆中的零食。
说做就做,一个人在厨房忙活了半个小时,到傍晚,家人就有清甜清凉的桃子罐头吃了,没有任何添加剂与防腐剂,吃得放心,解暑又解馋。详细做法分享给大家,大家一定要注意操作顺序,它很重要。
【桃子罐头】
【食材】:桃子(硬)1500克、冰糖100-150克。
【具体做法】:
1、做桃子罐头,桃子务必要选择手感极硬的,发软的都不行。把桃子放进清水,轻轻搓洗掉桃毛。
2、把桃子一分为二,别用手直接去掰桃子,哪怕是离核的桃,借助水果刀把它打开,然后把桃核去掉。
3、用削皮刀把桃子的皮全部削干净。大家不要先削皮再把它分开去核,会伤到桃子。
4、然后把去了皮的桃子切成合适大小的块儿状,取冰糖待用。桃子与冰糖的比例掌握在15:1到10:1之间。
5、把桃子与冰糖放进煮锅,添加适量清水,清水以没过食材或与食材持平为宜。
6、开火,煮开后再煮十分钟即可关火。
7、然后把桃子连汤汁一起倒进大碗,晾至常温后放冰箱冷藏一下再吃,味道特别好。
8、炎热的盛夏,来一碗自己做的桃子罐头,清凉可口,清甜鲜香,祛暑又解馋。
【成诗有话说】:
1、桃子与冰糖的比例,最大为10:1,即10斤桃子最多放1斤冰糖,根据桃子的甜度可适当减少冰糖的用量。
2、洗桃、分开、去核、去皮、切块儿的顺序不要变,它能最大限度减少操作过程中桃子受伤的几率,因为桃子一旦受伤就会发软,做罐头就不那么好了。
3、我这个是现做现吃的桃子罐头,如果大家想做大量的桃子罐头,那么从食谱第5步开始就要有所改变:把冰糖加水煮开成冰糖水,把桃子块儿放进干净无油的玻璃瓶,然后把冰糖水倒进去八分满,盖上瓶盖,瓶盖不要拧紧,一一如此做好,然后上锅蒸上十几二十分钟,关火后把瓶盖拧紧,这样做的桃子罐头能放一年甚至两年都不会坏,这个做法像极了小时候母亲在夏天做西红柿酱。
热心网友
时间:2023-02-08 10:24
许多宝宝提出自己喜欢吃罐头但是外面买的罐头中加入了很多添加剂,吃了对身体不太好,自己做的总是少了点味道,因此小编总结了自己的经验,给大家普及下做黄桃罐头的知识
工具/原料
黄桃 (1000g左右)
冰糖 (200g左右)
密封玻璃罐 1个
方法/步骤
1/3 分步阅读
准备4个中等大小的黄桃,一般600g左右,准备100g左右冰糖,当然冰糖可根据自己的口味进行增加减少,但是糖太少不易保存,并且口感也不太好哦
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将黄桃去皮洗净,然后切成小块状,将黄桃块倒入锅内,加入刚好没过黄桃的凉水,然后放入冰糖,开大火将水煮沸,然后掀开锅盖用勺子将浮在上层的浮沫捞出倒掉,然后转小火慢慢煮至黄桃变软到处都飘着黄桃香味后关火
3/3
准备一个干燥的玻璃瓶,将煮好的黄桃趁热装入玻璃罐中,这样能保证瓶内是呈现真空状态,然后等它冷却,冷却后将黄桃罐头放进冰箱,当冷藏后显示罐头的盖子是凹进去的说明已经是真空状态了,然后随时都可以取出食用了
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注意事项
黄桃做法简单,但是糖不能过少,否则不易保存
热心网友
时间:2023-02-08 12:48
俗话说:桃养人杏伤人,吃桃子可以补养身体,也因此,桃子被称为“寿桃”。七月,正是桃子上市的季节,它与西瓜,成了盛夏家家户户离不开的水果。桃子的品种也是五花八门,接连上市,让人目不暇接,整个夏天都有桃子可吃。
今年雨水偏多,所以桃子的甜度有所下降。早上买了一兜水蜜桃,有硬的有稍稍发软的,由于吃起来不是那么甜,就萌生了把它们做成桃子罐头的想法。小时候,桃子罐头吃得多,生病了或是过节日,都有桃子罐头吃,它是很多70后80后挥之不去的记忆中的零食。
说做就做,一个人在厨房忙活了半个小时,到傍晚,家人就有清甜清凉的桃子罐头吃了,没有任何添加剂与防腐剂,吃得放心,解暑又解馋。详细做法分享给大家,大家一定要注意操作顺序,它很重要。
【桃子罐头】
【食材】:桃子(硬)1500克、冰糖100-150克。
【具体做法】:
1、做桃子罐头,桃子务必要选择手感极硬的,发软的都不行。把桃子放进清水,轻轻搓洗掉桃毛。
2、把桃子一分为二,别用手直接去掰桃子,哪怕是离核的桃,借助水果刀把它打开,然后把桃核去掉。
3、用削皮刀把桃子的皮全部削干净。大家不要先削皮再把它分开去核,会伤到桃子。
4、然后把去了皮的桃子切成合适大小的块儿状,取冰糖待用。桃子与冰糖的比例掌握在15:1到10:1之间。
5、把桃子与冰糖放进煮锅,添加适量清水,清水以没过食材或与食材持平为宜。
6、开火,煮开后再煮十分钟即可关火。
7、然后把桃子连汤汁一起倒进大碗,晾至常温后放冰箱冷藏一下再吃,味道特别好。
8、炎热的盛夏,来一碗自己做的桃子罐头,清凉可口,清甜鲜香,祛暑又解馋。
【成诗有话说】:
1、桃子与冰糖的比例,最大为10:1,即10斤桃子最多放1斤冰糖,根据桃子的甜度可适当减少冰糖的用量。
2、洗桃、分开、去核、去皮、切块儿的顺序不要变,它能最大限度减少操作过程中桃子受伤的几率,因为桃子一旦受伤就会发软,做罐头就不那么好了。
3、我这个是现做现吃的桃子罐头,如果大家想做大量的桃子罐头,那么从食谱第5步开始就要有所改变:把冰糖加水煮开成冰糖水,把桃子块儿放进干净无油的玻璃瓶,然后把冰糖水倒进去八分满,盖上瓶盖,瓶盖不要拧紧,一一如此做好,然后上锅蒸上十几二十分钟,关火后把瓶盖拧紧,这样做的桃子罐头能放一年甚至两年都不会坏,这个做法像极了小时候母亲在夏天做西红柿酱。
我是静默成诗,本职律师,喜欢家庭料理,擅长把普通的食材做出最好的味道。如无特殊情况,基本会坚持日更,与大家分享更多的家常食谱。在此谢谢大家的关注与支持,深表感谢!同时声明,此图文作品系静默成诗原创,谢绝不良自媒体搬运及盗图。
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时间:2023-02-08 15:30
俗话说:桃养人杏伤人,吃桃子可以补养身体,也因此,桃子被称为“寿桃”。七月,正是桃子上市的季节,它与西瓜,成了盛夏家家户户离不开的水果。桃子的品种也是五花八门,接连上市,让人目不暇接,整个夏天都有桃子可吃。
今年雨水偏多,所以桃子的甜度有所下降。早上买了一兜水蜜桃,有硬的有稍稍发软的,由于吃起来不是那么甜,就萌生了把它们做成桃子罐头的想法。小时候,桃子罐头吃得多,生病了或是过节日,都有桃子罐头吃,它是很多70后80后挥之不去的记忆中的零食。
说做就做,一个人在厨房忙活了半个小时,到傍晚,家人就有清甜清凉的桃子罐头吃了,没有任何添加剂与防腐剂,吃得放心,解暑又解馋。详细做法分享给大家,大家一定要注意操作顺序,它很重要。
【桃子罐头】
【食材】:桃子(硬)1500克、冰糖100-150克。
【具体做法】:
1、做桃子罐头,桃子务必要选择手感极硬的,发软的都不行。把桃子放进清水,轻轻搓洗掉桃毛。
2、把桃子一分为二,别用手直接去掰桃子,哪怕是离核的桃,借助水果刀把它打开,然后把桃核去掉。
3、用削皮刀把桃子的皮全部削干净。大家不要先削皮再把它分开去核,会伤到桃子。
4、然后把去了皮的桃子切成合适大小的块儿状,取冰糖待用。桃子与冰糖的比例掌握在15:1到10:1之间。
5、把桃子与冰糖放进煮锅,添加适量清水,清水以没过食材或与食材持平为宜。
6、开火,煮开后再煮十分钟即可关火。
7、然后把桃子连汤汁一起倒进大碗,晾至常温后放冰箱冷藏一下再吃,味道特别好。
8、炎热的盛夏,来一碗自己做的桃子罐头,清凉可口,清甜鲜香,祛暑又解馋。
【成诗有话说】:
1、桃子与冰糖的比例,最大为10:1,即10斤桃子最多放1斤冰糖,根据桃子的甜度可适当减少冰糖的用量。
2、洗桃、分开、去核、去皮、切块儿的顺序不要变,它能最大限度减少操作过程中桃子受伤的几率,因为桃子一旦受伤就会发软,做罐头就不那么好了。
3、我这个是现做现吃的桃子罐头,如果大家想做大量的桃子罐头,那么从食谱第5步开始就要有所改变:把冰糖加水煮开成冰糖水,把桃子块儿放进干净无油的玻璃瓶,然后把冰糖水倒进去八分满,盖上瓶盖,瓶盖不要拧紧,一一如此做好,然后上锅蒸上十几二十分钟,关火后把瓶盖拧紧,这样做的桃子罐头能放一年甚至两年都不会坏,这个做法像极了小时候母亲在夏天做西红柿酱。