腌蒜茄子茄子蒸多长时间

1、小茄子洗净放入蒸锅。2、开锅后蒸约5分钟关火(根据茄子大小不同适当调整蒸的时间)晾至凉透。3、大蒜捣成蒜蓉备用。4、把凉透的茄子掰开，平铺在容器中，茄子芯朝上，均匀的撒上一层盐。5、再铺上蒜泥抹匀，盖上保鲜盒的盖子，放入冰箱冷藏腌渍一天。6、腌好后用手撕成细条，加点香菜末、辣椒...

蒜香口味 蒸工艺 十分钟耗时 普通难度 东北腌蒜茄子的做法步骤 1 茄子洗净上屉蒸约5分钟左右，视茄子大小而定 2 取出晾凉 3 大蒜去皮洗净，晾干或用厨房纸擦掉水分 4 过去都是用蒜缸子捣蒜泥，现在家中都没有了，先用蒜夹子把蒜瓣夹碎，根据个人口味加适量的盐 5 用平顶擀面杖将蒜碎捣碎成泥 6...

①茄子洗净，去把削皮，切成两片相连的若干片，置锅内蒸透（依照茄子大小大概蒸15-20分钟），晾凉待用；②大蒜剥皮，拍扁剁成碎末儿，或者捣成蒜蓉更易入味；③两片茄子之间放少量蒜末儿，外面抹一层盐，放入带盖的干净容器中，置冰箱内，随吃随取，很方便。食用时放入味精、滴入香油，捣烂拌匀即...

蒜茄子蒸15-20分钟比较好。茄子洗净整根上锅蒸15分钟，茄子比较大的话就蒸20分钟，蒜茄子一般蒸到可以茄子变软，而且能很轻松的撕下来就可以了，注意不要蒸太长时间，否则会导致茄子失水严重，质地变得过于软烂，影响食用口感，蒸茄子的过程中，可以用筷子扎一下，能将茄子轻松扎透即可。蒸好的茄子可...

锅中加入适量的水，放上蒸帘，码入茄子，大火烧开蒸熟，三五分钟就好，别蒸过了，蒸过了会出水，就无法腌制咸菜了，蒸软蒸熟就好。蒸好的茄子取出晾凉备用。蒜茄子必须要有蒜，大蒜最好是当年的新蒜，不辣口感好，大蒜去皮洗净。大蒜用夹蒜器夹碎，根据个人喜欢的咸度，加入适量的盐，此时可以用...

1.小茄子洗净放入蒸锅 2.开锅后蒸约5分钟关火(根据茄子大小不同适当调整蒸的时间)晾至凉透 3.大蒜捣成蒜蓉备用 4.把凉透的茄子掰开，平铺在容器中，茄子芯朝上，均匀的撒上一层盐 腌蒜茄子Bz.jpg 5.再铺上蒜泥抹匀，盖上保鲜盒的盖子，放入冰箱冷藏腌渍一天 6.腌好后用手撕成细条，加点香菜...

1、茄子洗净放锅里蒸10~15分左右，不要太熟，能用筷子扎透即可 2、蒸好的茄子铺开凉透 3、蒜去皮备用 4、去皮蒜捣成蒜泥加盐和味精调匀 5、香菜洗净备用 6、把切碎的香菜放入蒜泥中搅拌均匀 7、把凉透的茄子中间拨开不要拨透，里外先摸一层盐，再加入蒜泥摆放整齐即可 8、蒜茄子做好了。

腌蒜茄子有几点注意事项，做的时候一定要谨记茄子上锅蒸，时间不必太长，最多三十分钟，当我们无法确定茄子是否被蒸熟时，可以拿着一根筷子去插一下茄子，能够插透就是熟了，蒸熟的茄子表皮可能会变成灰色，这都是正常的，大家不要以为它是烂茄子。买茄子的时候尽量挑新鲜的茄子，不要买那种皮特别厚的...

1、茄子洗净,放入蒸锅蒸十五至二十分钟;2、取出彻底放凉;3、香菜、蒜切末加盐拌匀;4、将放凉的茄子中间开一个口,塞入香菜和蒜末;5、放入密封盒中,在茄子的周围也放点香菜和蒜末或撒上盐,在冰箱中腌制一天即可食用。提示:1、这是一道东北家常的腌制小菜,做法没有太多的讲究,但在腌制的过程中保证无水无油,...

1、汤锅中加水，冷水放上洗好的茄子，盖上锅盖，隔水蒸十五分钟左右。2、在蒸茄子的时间，把提前准备好的大蒜，去皮洗净，控干水分，放在案板上，红辣椒洗净，控干水分。3、大蒜用刀剁碎，放入一个无水无油的容器中备用。这一步一定得注意，大蒜不要沾有水，不然腌制出来的茄子很容易坏掉。4、红...