清蒸蒜蓉茄子的家常做法窍门

发布网友发布时间：2022-04-21 08:36

共6个回答

热心网友时间：2023-06-27 13:58

下面就详细的为大家分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【蒸茄子】

1.首先我们把洗净后的茄子竖着切几刀，翻过来再切几刀，注意茄子的根部是连在一起的，不要切断，切好后放在盘子里。

2.锅内烧水，放上蓖子，水烧开后，把茄子放在篦子上，开中火，把茄子蒸八到十分钟。

3.接下来，我们准备一个小盆，加入食盐，白糖，生抽，老抽，蚝油，老干妈豆豉，用勺子搅拌均匀放入辣椒粉，大蒜拍扁后切成碎沫，放在一起备用。

八分钟后，我们取出蒸好的茄子，控去水分。

4.锅内烧油，把热油倒在调料上面，然后用勺子搅拌好，均匀的浇在茄子上面撒上一点香菜。

好了，这道简单好吃的老干妈蒸茄子就做好了。喜欢的朋友抽空赶紧学习一下吧。

技术总结：

1.茄子下刀时不要切断，根部要连在一起，这样切出来的茄子摆盘时更好看。

2.辣椒粉可以放也可以不放，不喜欢吃辣的，把调料汁搅拌均匀后就可以了。

热心网友时间：2023-06-27 13:59

蒜蓉茄子的做法，首先把茄子一破两半，然后再破一半的时候不要切透，然后让他连着上过蒸熟了以后把蒜蓉放上咸盐就可以了，然后加在里面撒上咸盐，放在盆里放冰箱，一个礼拜以后就可以吃了，非常好吃

热心网友时间：2023-06-27 13:59

啊，把茄子。就是放入锅中洗就洗洗放入锅中煮就蒸一下就行。蒸好了以后把把那个茄子嗯。破开两半儿，然后把蒜泥啊，酱油放点香菜搅拌一下就站着企鹅吃就可以。

热心网友时间：2023-06-27 14:00

首先，茄子洗净上锅蒸熟；其次，茄子撕成小块；第三，用蒜泥跟调味料把茄子搅拌均匀。

热心网友时间：2023-06-27 14:01

清真蒜蓉茄子的家常做法我觉得非常简单的茄子准备好，然后针就可以。

热心网友时间：2023-06-27 14:01

清清蒸蒜蓉茄子家常做法，把蒜种里面放点料酒，还先抽老抽。调调一下扑到茄子上面。再清蒸就好吃。