家常小鲫鱼怎么做好吃又简单

1、首先需要将新买的鲫鱼洗净，用盐反复揉搓入味，静置半小时。2、然后将热锅烧油，放入葱、姜、蒜、花椒、八角爆香，炒至葱段变金黄色。3、然后再放入鲜牛奶、杏鲍菇、香菇、糖，煮至沸腾。4、最后再放入鲫鱼，继续加60克牛奶、盐、茴香，小火清炖即可，小鲫鱼就做好了。

1. 清蒸小鲫鱼：将小鲫鱼洗净后切开，腌制一会儿。然后将姜片和葱放在鱼身上，上蒸锅蒸8-10分钟，然后撒上蒜末、香菜和蒸鱼豉油即可。2. 干烧小鲫鱼：将小鲫鱼洗净后沥干，加入盐、生抽和料酒腌制片刻。热锅冷油，将鱼放入锅中煎至两面金黄。加入适量姜片、蒜末、红椒圈和葱段炒匀，倒入适量清水，盖...

制作简单又美味的家常小鲫鱼有以下几个步骤：1. 准备材料：新鲜的小鲫鱼2-3条、葱姜蒜适量、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、糖、淀粉适量。2. 处理小鲫鱼：将小鲫鱼清洗干净，去鳞去鳃，切几个小口，撒上少许盐、白胡椒粉和料酒拌匀，让其腌制入味。3. 准备葱姜蒜：将葱姜蒜切末备用。4. 烹饪小鲫...

1、材料：小鲫鱼、豆腐、葱姜蒜、盐、猪油、料酒。2、鱼洗净，抽筋，放入盐和料酒腌制半小时。豆腐切块，葱姜蒜切末。3、锅中放入猪油烧化，鲫鱼用厨房吸水纸吸掉水分后放入锅里，煎至两面略微黄色。4、倒入适量开水，大火煮5分钟后，中火20分钟。5、放入豆腐，再煮三分钟，放盐，撒上葱花出锅即...

1、材料：小鲫鱼800克、芹菜60克。2、辅料：植物油适量、盐3克、辣椒酱3克、小葱5克、面粉35克、姜5克、蒜2瓣、生抽3克、十三香2克。3、小鲫鱼洗杀去内脏去鳃去鱼鳞。4、用少许盐，几片姜片腌10分钟。5、面粉加少许十三香、清水调匀，取小鲫鱼蘸面糊。6、锅中放适量油，入小鲫鱼炸。7、...

5. 麻辣烤鲫鱼：将鲫鱼清洗干净，切开成两片，用料酒和盐腌制片刻。将鱼片放在烤架上，刷上适量的辣椒酱和孜然粉，烤制10分钟左右即可。这些都是一些常见的家常菜做法，只需要简单的调味和烹饪，就能将鲫鱼制作成美味可口的菜肴。无论是清蒸、红烧还是炒，都能保留鲫鱼的鲜美口感和营养成分。鲫鱼做法多样...

1、材料：鲫鱼1条、剁椒2勺、青辣椒6根、姜1块、大蒜1头、小葱3根、白酒1勺、米醋1勺、盐1勺、糖1勺、酱油2勺。2、清洗干净鱼身及鱼腹，在鱼身上用刀斜划几下以便入味。3、老姜切片，大蒜切小块，青辣椒、小葱切段。4、腌鱼15分钟。将盐均匀涂抹鱼身及鱼腹，将姜片塞入鱼腹，去腥入味。5...

做法：1、鲫鱼处理干净后，用厨房纸擦干鱼身上的水分，在鱼身上轻轻地抹一层薄盐，用刀在两边各斜划几刀。2、锅热油，烧至八成热、放入鲫鱼两面煎黄，煎的时候放点料酒、葱白和姜丝。3、煎好后，去掉葱白和姜丝，将鱼放置碗中。4、鸡蛋加少许盐完全打散，加适量水调成平时蒸蛋羹的蛋液，再将...

1、准备材料：小鲫鱼3-4条、菜籽油适量、大蒜6瓣、生姜1块、小米椒2个、线椒2个、普宁豆酱1勺、黄灯笼辣椒酱1勺；2、小鲫鱼3条刮鳞洗净，姜蒜洗净切丁，辣椒洗净切圈；3、锅烧热下菜籽油，下鲫鱼煎到两面金黄捞出控油备用，把姜蒜辣椒下油锅爆香，挖一勺豆酱、一勺黄辣椒酱一起翻炒，把煎好...