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古树普洱茶生普与熟普有什么区别?

发布网友 发布时间:2022-02-24 18:24

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4个回答

热心网友 时间:2022-02-24 19:54

古树普洱茶生普与熟普区别如下:

一、发酵工艺不同:

1、普洱茶(生茶)是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈,刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越久香味越醇厚。

2、普洱茶(熟茶)是以云南大叶种晒青茶为原料,采用渥堆工艺,经后发酵(人为加水提温促进细菌繁殖,加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。是经过渥堆发酵使茶性趋向温和,熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。熟普的香味会随着陈化的时间而变得越来越柔顺,浓郁。

熟普以1973年为分界点,1973年之前没有熟茶。

二、香气类型不同

普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香;

普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。

三、叶底“茶渣”颜色不同

生茶和熟茶的叶底“茶渣”颜色不同生茶叶底颜色,随储藏时间加深,从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐,逐渐变化。

而发酵程度较好的普洱熟茶,叶底颜色一般都呈“猪肝色”,并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。

四、品质特征不同:

生茶品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。

熟茶品质特征为:汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐均匀。

参考来源:百度百科--古树普洱茶

参考来源:百度百科--普洱茶

参考来源:百度百科--熟普洱茶

热心网友 时间:2022-02-24 21:12

1、生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主,陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感,香气比较明显,新茶易伤脾胃,不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。

2、熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和,口感醇厚。发酵充足的熟茶,汤质浓稠水甜而滑口,几乎不苦涩。发酵度较轻的,有回甘,香气明显。汤色发酵轻者多为深红色,发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。

热心网友 时间:2022-02-24 22:46

工艺不一样,生普是自然晒干,新茶性寒,有苦有涩,香气高扬。熟茶是发酵过的,好的茶滑厚香醇,香气入水。—毒来无恙

热心网友 时间:2022-02-25 00:38

加工工艺不同,熟普是经过后期渥堆发酵形成的,口感上比生普更加醇厚
古树普洱茶生普与熟普有什么区别?

一、发酵工艺不同:1、普洱茶(生茶)是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈,刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越久香味越...

普洱茶中的生普和熟普有何区别?

普洱茶中的生普和熟普的区别:制作工艺不同、外观不同、香气不同、口感不同、存储时间不同等。1、制作工艺不同:生普是采用新鲜的茶叶经过杀青、揉捻、晾晒等工序制成的;而熟普则是在生普的基础上,经过渥堆发酵等特殊工艺处理后制成的。2、外观不同:生普的叶片呈现出绿色或深绿色,有光泽;熟普则...

生普和熟普洱茶的区别,生普和熟普哪个好

1. 工艺不同 生普和熟普都是普洱茶,只不过两种茶叶的制作工艺不同,生普的制作工艺主要是采摘鲜叶后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒青等工序,将茶叶放入特定的模具中紧压成不同的造型,最后烘干即可,熟普则是多了一项渥堆发酵的步骤。2. 外观不同 生普在制茶时没有经过渥堆发酵,因此干茶叶的颜色为墨...

普洱茶是生茶好还是熟茶好?有什么区别么?

普洱生茶和普洱熟茶各自有各自的特点。二者有区别,主要区别是,性质不同、作用功效不同、特点不同,具体如下:一、性质不同 1、普洱生茶 普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠...

普洱茶中生普与熟普有什么区别

1、加工工艺的不同 “加工工艺”的不同,是生普和熟普最根本的区别。简单来说,生普是指以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过自然的陈放,然后通过一些加工整理、修饰形状等工序而制成的普洱茶。而熟普不仅要经过自然陈放、加工整理、修饰形状等工序,还需要对茶叶进行人工的“发酵”、“渥堆”等工序。

普洱茶的生普和熟普的区别?

一、香味不同 1、生普洱:普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香。2、普洱熟茶:普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。二、制作方式不同 1、生普洱:指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的为生茶。2、普洱熟茶:以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺...

普洱茶中生普与熟普有什么区别

普洱茶中的生普与熟普有何区别?1. 加工工艺的差异 生普和熟普的最根本区别在于加工工艺。生普是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过自然陈放和简单的加工整理、修饰形状等工序制成。相比之下,熟普在自然陈放、加工整理、修饰形状等工序之后,还需进行人工的“发酵”和“渥堆”工序,使得其加工工艺更为...

普洱茶生普和熟普有什么区别

叶底也是有区别的,新生茶的叶底呢基本是青绿色的,陈茶的叶底呈黄绿色。熟茶的叶底呢,是偏红褐色。阿曼普洱茶 第二,口感滋味也大不相同,好的生茶一定是符合香、甜、浓、强这个特征,香气首先要纯净干净,不能有杂味异味。熟茶呢,其实更加简单了,就是醇、厚、甜、滑、香,这个香也是说不能有...

普洱茶的生普和熟普的区别?

一、香味差异 1. 生普洱茶:生普洱茶展现出毫香、荷香、清香、栗香和陈香等多样香气。2. 熟普洱茶:熟普洱茶则以参香、豆香、陈香、枣香和樟香等香气为特点。二、制作工艺区别 1. 生普洱茶:指采用新鲜茶叶,未经渥堆发酵,自然陈放而成的茶。2. 熟普洱茶:由云南大叶种晒青毛茶经过渥堆发酵...

普洱生普和熟普的区别

普洱生普和熟普的区别是外观颜色不同、口感不同、制作工艺不同。1、外观颜色不同 生普洱的颜色以青绿色、墨绿色为主,部分转为黄红色或白色芽头,而熟普洱的颜色为黑色或红褐色,有的茶芽则为暗金黄色。2、口感不同 生普洱的口感强烈,茶气足,茶汤清香高扬,略带苦涩味,但是会散发本身的果香味和...

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