茶叶蛋配料
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发布时间:2022-02-24 19:02
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热心网友
时间:2022-02-24 20:32
一般做茶叶蛋需要有鸡蛋、红茶包、八角、桂皮、白糖、酱油、十三香、盐等材料。
茶叶蛋的简介
茶叶蛋,中国著名小吃,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉。可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能,所以在烫煮过程中加入少许茶叶,煮出来的蛋便色泽褐黄。
热心网友
时间:2022-02-24 21:50
做茶叶蛋必须得是红茶,这个可以上色还能暖胃,里面可以放八角花椒和白芷,也可以放点糖,就看你的口味
热心网友
时间:2022-02-24 23:24
制作茶叶蛋的方法:
第一步,准备工作。首先,准备八个鸡蛋,一袋小包茶叶,70粒盐。
第二步,开始烧煮。把锅底放入1500ml纯净水,锅里放入8个鸡蛋,喜欢吃可以多放几个。把鸡蛋煮开,放入一小包茶叶,煮15分钟。
等鸡蛋煮熟,把鸡蛋壳轻轻敲碎,继续加1000ml水,放入事先准备好的盐,再煮20分钟。
第三步,去蛋壳。茶叶蛋煮20分钟后,把蛋壳去掉,继续煮10分钟,等茶叶和盐入味,关掉煤气,焖5分钟,完美!
茶叶蛋的方法和配料
1、原料:6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角(大料)、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖、5大勺酱油、1大勺十三香、盐适量。2、鸡蛋放冷水中煮,水开后接着煮5分钟;3、所有的调料放入慢炖锅内;4、鸡蛋煮好后捞出,轻轻敲裂蛋壳然后放入慢炖锅,用最小火炖一晚上;5、咬一口,茶香酱香很...
煮茶叶蛋的最佳配料
以下是煮茶叶蛋的最佳配料:1. 茶叶:用优质的红茶或绿茶来制作茶叶蛋,可以增添独特的茶香味。2. 酱油:加入适量的酱油可以提升口感和色泽。3. 花椒、八角、桂皮等香料:这些香料可以增加口感层次和豆腥味。4. 姜片:加入姜片可以去腥味和增加风味。5. 青蒜、香菜、小葱等调味料:这些调味料可以使茶叶...
茶叶蛋做法 配料
配料:鸡蛋20只,茶叶5克,八角4枚、花椒2克,绍酒5克,酱油100克。制作方法:1、将鸡蛋放入沙锅中煮至八成熟时捞出,用小面杖将鸡蛋敲破,将花椒、八角洗净,连同茶叶用洁净纱布裹好。2、鸡蛋放入沙锅内,加入香料包、绍酒,酱油及适量开水,用旺火煮约1小时,蛋壳呈茶褐色时即可食用。茶叶蛋,中...
家常茶叶蛋的做法和配料窍门
1、茶鸡蛋成分:鸡蛋,生姜,冰糖,茶,八角茴香,花椒,月桂叶,肉桂,小茴香。茶鸡蛋中使用了各种香料,可以根据情况增加或减少香料。最好选择红茶,因为红茶的味道更浓烈,长时间烹饪后不会苦涩,并且鸡蛋上染的颜色是红色和明亮的。红茶的茶多酚含量较低,是一种温暖的食物。它对胃和肠几乎没有刺激...
煮茶叶蛋的佐料是什么?
家常茶鸡蛋 辅料:八角、桂皮、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精 1、八角(学名:Illicium verum Hook.f.),是八角茴香科、八角属的一种植物。2、桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。桂皮,广东民间叫“阴香”属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。用作芳香调味品,此外...
茶叶蛋的配料及制作方法窍门
茶叶蛋是一道非常经典的中式小吃,下面是它的配料以及制作方法和一些窍门:所需配料:- 鸡蛋10个 - 红茶叶10克 - 料酒25毫升 - 生抽25毫升 - 老抽25毫升 - 水适量(能够将蛋全部淹没即可)- 八角数个 - 花椒数个 - 盐适量 制作步骤:1. 首先将鸡蛋用水清洗干净,然后用力敲在桌子上,让蛋皮...
茶叶蛋的煮法都用什么配料
茶叶蛋的煮法一般使用以下配料:1. 鲜酱油 2. 生抽 3. 红糖 4. 八角 5. 桂皮 6. 干辣椒 7. 茶叶 8. 水 9. 盐 在煮茶叶蛋时,可以根据个人口味添加适量的配料和调味料,例如大葱、姜片、花椒、料酒等。
茶叶蛋的配料及制作方法
茶叶蛋的配料:1. 鸡蛋:4个 2. 茶叶:适量 3. 老抽:适量 4. 生抽:适量 5. 盐:适量 6. 八角:1个 7. 桂皮:适量 8. 桂皮:适量 9. 干辣椒:适量 10. 水:适量 茶叶蛋的制作方法:1. 鸡蛋用滚水煮10分钟,捞出,用勺子敲几个小洞,不要弄破。2. 水烧开后倒入老抽、生抽、盐、...
茶叶蛋做法和配料
以下是茶叶蛋的配料和制作方法:配料:- 鸡蛋 - 八角、桂皮、花椒、大葱、生姜和茶叶 - 酱油、盐和水 步骤:1. 将鸡蛋用水洗干净,然后用勺子敲碎蛋壳。2. 把鸡蛋放到锅里,加水淹过鸡蛋。3. 加入八角、桂皮、花椒、大葱切段、生姜切片、茶叶、酱油和盐,然后煮沸。4. 将火调小,然后用勺子将...
茶叶蛋的正宗做法和配料
茶叶蛋的配料:鲜鸡蛋5个、五香茶叶20克、老抽1勺、生抽1勺、冰糖适量、八角2颗、桂皮2块、料酒适量、水适量。茶叶蛋的做法:1.将鸡蛋煮熟,待凉后在蛋壳上轻轻敲几个小裂纹,让调料更容易渗入。2.煮一锅水,下入茶叶、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、料酒,煮开后小火煮10分钟左右,调味汁煮好...