正宗牛腩萝卜煲的做法

1、原料：牛腩（腰窝）400克、白萝卜150克、柿子椒25克、大葱5克、姜5克、老抽10克、味精1克、盐3克、江米酒10克、植物油25克、淀粉（玉米）10克。2、牛腩切小件，氽水。3、白萝卜切条，放入沸水中煮少许时间。4、起油锅，放入葱姜末煸炒，赞米酒，倒入牛腩，加上汤、老抽、盐、味精、红椒丝...

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1、主料：牛腩450g、白萝卜350g，调料：姜、花椒、八角、桂皮、草果、香菜、老抽、料酒、鸡精。2、准备以上食材和调料。3、牛腩切小块、白萝卜切菱形块，姜切厚片。4、 共10张 5、萝卜炖牛腩 6、将牛腩焯水后捞起。7、锅里放入油，用小火将香料炒香，记住不要炒糊了。8、倒入焯好水的牛肉，...

小葱 1根 做法步骤 1、牛腩洗净切块，我把筋膜几乎都去掉了，买的一斤多肉，去完就剩下400克左右。2、白萝卜半根，切块。3、切些姜片和大葱段，再切一些葱末备用。4、牛腩冷水下锅，加葱段和姜，开大火，煮出血沫，用勺子捞干净。5、另起火，放油，油热后下入葱末和姜，煸香。6、牛肉煮好后...

1、牛肉切大块放进冷水中焯一下，然后捞出后洗净切小块；2、锅中放油，烧热后，放姜、花椒炒香，随后加入牛肉翻炒直至出水收干；3、再加入料酒、酱油再翻炒；4、在锅中加水，放桂皮、八角，大火烧开后小火炖一个小时；5、西红柿需要去皮切小块炒烂，加入牛肉，再炖15~30分钟，加盐调味，即可...

1、材料：牛腩，白萝卜1条，姜片，大葱1条。2、牛腩切块。3、冷水下锅放大葱下牛腩焯水，牛腩一定要冷水下锅滚开捞起，不然牛腩咬不动。4、焯好水的牛腩放入砂煲内，加入几片姜片，大火烧开转小火慢炖2个小时。5、2个小时候加入白萝卜继续炖30分钟，然后关火加盐焖10分钟。6、喝前撒上香菜末...

牛腩萝卜煲的做法如下：食材：牛腩600克、料酒20克、陈皮1块、白萝卜1个、香菜1根、小尖椒3个、酱油20克、东古蚝油1勺、花椒油1勺。1、白萝卜洗干净，切成块。2、牛腩放入清水锅中，放入料酒焯水。3、捞出放入电压力锅中，放入陈皮，白萝卜，饮用水，选蒸煮功能。4、时间到了，鲜美可口的牛腩萝卜...

萝卜牛腩煲是一道以牛腩和萝卜为主要材料的汤煲菜品。下面是一种简单的做法：所需材料：- 500克牛腩 - 1根萝卜 - 2片姜 - 3颗蒜瓣 - 2颗红枣 - 适量盐 - 适量生抽 - 适量料酒 - 适量胡椒粉 - 适量花椒粉 - 适量香菜（ garnish）步骤：1. 牛腩洗净切成块状，放入热水中焯水，去除血水和...

2、牛腩洗净切成4至5厘米大块备用。3、葱切段，姜切厚片，蒜切小块，大料3个，香叶3片，桂皮1小块，白芷1片，陈皮少许，草果1个备用。4、白萝卜洗净去皮，切滚刀块。5、焯牛肉，牛肉和凉水一起放入锅中，放少许葱姜，大火烧开，撇去浮沫，约两分钟后捞出来，滤出葱姜 6、锅中倒植物油少许...

1、牛腩买回来洗净。烧开后放入牛腩飞水，当牛腩变色后沥干水放在旁边备用。将罗卜洗净切大块,香叶、八角、花椒、桂皮洗净．草果洗净拍碎、姜拍扁备用。2、煲里放水煮沸后放入牛腩,除罗卜外所有配料装入煲鱼袋,将袋口扎好放入煲内,大火将牛腩煲10分钟后,倒入料酒继续大火煲20分钟。随后倒入罗卜中大火煲...

牛腩煲萝卜是一道经典的粤菜，以下是制作牛腩煲萝卜的做法：材料：- 牛腩：500克 - 白萝卜：1个 - 生姜：4片 - 葱：2根 - 黄豆酱：2汤匙 - 干葱头：适量 - 八角：2颗 - 桂皮：1块 - 香叶：适量 - 料酒：2汤匙 - 生抽：2汤匙 - 老抽：1汤匙 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 油：...