鳕鱼白子是什么器官?
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发布时间:2022-02-24 20:03
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时间:2022-02-24 21:33
是鱼类的精巢。
白子(shirako),也就是鱼类的精巢。日语意为“白色的孩子”,其实就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺。在经过烹饪的情况下,鱼白会呈奶油和胶状。
因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。“白子”入口感觉滑腻,很有特色。雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺。在经过烹饪的情况下,鱼白会呈奶油和胶状。
生长习性:
鳕鱼是冷水性中下层鱼类,为群居鱼类,大部分生活在水温为0~16°C的寒冷海里,成鱼主要栖息在175-225米水层,幼鱼在80-100米。成、幼鱼均有昼夜垂直移动的习性,成鱼有从深水向浅水产卵洞游、幼鱼有集群分布的习性。
以无脊椎动物及小型鱼类为食,如磷虾、糠虾、胡瓜鱼、毛鳞鱼等。夏、秋季栖息于黄海冷水区,冬季洄游于水深50~80 m的沿海泥底区越冬。一般4-5龄性成熟。产卵期在12月到翌年4月,盛期在1-2月,怀卵量为25-100万粒,万粒,沉性卵,卵径为0.98-1.05 mm,受精卵在6-7°C水温下12-17天孵出 。
鳕鱼白子是什么器官?
是鱼类的精巢。白子(shirako),也就是鱼类的精巢。日语意为“白色的孩子”,其实就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺。在经过烹饪的情况下,鱼白会呈奶油和胶状。因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。“白子”入口感觉滑腻,很有特色。雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺。在经过烹饪的...
白子是鱼的哪个部位
白子指的是鱼类精巢,日本人视之为美味。较常见的有河豚、鳕鱼的等,烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。 因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。“白子”入口感觉滑腻,很有特色。白子(shirako),日语意为“白色的孩子”,其实就是雄鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺。在经过烹饪的情况下,鱼白会呈奶...
鱼的白子是什么
白子是鱼类的精巢。较常见的有河豚、鳕鱼的等,烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。因含有丰富的蛋白质,因此被奉为补身极品。精巢:动物体中形成精子的器官。特别是哺乳类,其形态多数呈球状或近似球状,故又称睾丸。睾丸属雄性内生殖器官。无脊椎动物中各类群的精巢,在起源和构造上是各种各样的。例如, ...
白子是什么东西
在日本文化中,白子有别名“Shirako”,直译为“白色的孩子”,其实是指雄性鳕鱼、琵琶鱼和河豚等鱼类的生殖腺。经过烹饪,鱼的白子会呈现出一种类似于奶油和胶质的质感,增添了料理的层次感。无论是作为刺身的清爽搭配,还是火锅中的奢华点缀,或是烧烤的香醇口感,白子都能为美食体验带来无与伦比的享受...
鳕鱼白子是什么呀?
鳕鱼白子是鱼类的精巢。白子,也就是鱼类的精巢。较常见的有河豚、鳕鱼的等,烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。 含有丰富的蛋白质,“白子”入口感觉滑腻,很有特色。最常见的要属鳕鱼的白子,鳕鱼的精巢形如卷云、蜿蜒曲折、表面布满沟壑,因此“鳕鱼白子”又被称为“云子”。鳕鱼白子的时令通常在冬季,为...
白子是什么东西
白子也可指一种中药,即芜菁的种子,也称为“葑子”。具有明目、利小便、去风寒湿痹、止痢疾等药用功效。其入药需经过一定的炮制和处理。此外,白子在日本料理中也常有出现,被视为美味的食材。比如鳕鱼、琵琶鱼等的白子(河豚白子容易导致中毒,请勿食用)。烹饪方式有多种,包括火锅、烧烤...
白子是什么(鳕鱼白子是什么)
白子是什么东西白子是一个多义词,所指的意思分别是:1、白子指的是鱼类精巢:白子也就是鱼类的精巢,较常见的有河豚、鳕鱼的等,烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。2、白子指的是苍蝇卵:在山东方言当中,白子所指的是对苍蝇卵的称呼。
白子蒸蛋的白子是什么东西 白子蒸蛋的介绍
1、白子蒸蛋就是使用鱼类的精巢和鸡蛋一起蒸制。白子蒸蛋中的白子,一般是从河豚、鳕鱼等鱼类的身上取下来的,而且在制作之前要将其切成碎末,然后混合到蛋液中,并上锅进行蒸制。2、白子蒸蛋中的白子学名为“Shirako”,日语意为“白色的孩子”,其实就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺。
日本人吃的白子是啥
白子”入口会感觉滑腻,特色突出。“Shirako”在日语中的意思是“白色的孩子”其实就是琵琶鱼、河豚、雄性鳕鱼等鱼类的生殖腺,在经过烹饪后,鱼白会呈现奶油状和胶状。日本人吃白子一般有两种吃法,一种吃法是把白子做成刺身直接吃,另一种吃法是把白子放在炭火上烧烤,之后搭配上黑松露吃。除此之外,...
白子是鱼的哪个部位
鱼类的精巢。白子较常见的有河豚、鳕鱼等,烹调方法多为刺身、火锅、烧烤,因含有丰富的蛋白质,因此被奉为补身极品鱼类是体被骨鳞、通过鳃呼吸、用鳍作为运动器官和凭上下颌摄食的变温水生脊椎类动物,平时喜欢栖息于水中,鱼类不是指单一的一种鱼,而是指鱼类的统称,包含了数百上千种鱼类。