台式鸡蛋饼的做法步骤图,台式鸡蛋饼怎么做
发布网友
发布时间:2022-02-24 20:15
我来回答
共2个回答
热心网友
时间:2022-02-24 21:44
台式蛋饼的做法
1.
面粉、淀粉和盐混合加入水用蛋抽搅拌均匀,静置十五分钟
2.
不粘锅烧热放入培根煎至边缘酥脆切小块
3.
鸡蛋打散加一小勺水打匀后加入切碎的葱花和少许盐搅拌均匀
4.
不粘锅烧热后倒少许植物油过一下锅再用厨房纸擦去 转中小火后倒入适当面糊来回晃动不粘锅当面糊均匀平铺在锅面成圆面皮
5.
此步骤用料
培根
适量
待凝固后翻面,然后加入适量蛋液加一些培根摊均匀
6.
此步骤用料
鸡蛋(小)
3个
翻面让蛋液面再煎一会儿
7.
此步骤用料
鸡蛋(小)
3个
煎好后再翻回来 蛋液面朝上,然后对折
8.
切成三小段,撒上白芝麻,然后可以蘸酱油膏或者番茄酱吃,蘸酱可以根据自己喜好调整哦
烹饪技巧
1、我用大伯家鸡下的蛋超级无敌小,用了三个勉强够,普通中等大小的鸡蛋两个就很够了;
2、粉和水量是我大概想的,因为是凭感觉放的,如果面糊调出来没有图片的那个稠度就适当再加点水,要是过了就再加些粉;
热心网友
时间:2022-02-24 23:02
用料
鸡蛋
白面,全麦面、、、
肉松
酱油
白醋
蒜泥
沙拉酱
台式鸡蛋饼的做法
面粉与水混合呈糊糊状,加入葱花及一点点鸡精
平锅烙饼,烙好的饼先放一边
鸡蛋打散,摊鸡蛋,把饼摊在鸡蛋液上,饼与鸡蛋粘连在一起,放入肉松或培根,卷起蛋饼
在蛋饼上面撒上沙拉酱
调汁:酱油、白醋、蒜泥调汁,根据个人喜欢的口味。调好的汁浇在蛋饼上。
台式鸡蛋饼的做法
正宗台式鸡蛋饼怎么做:食材:面粉100g、淀粉20g、鸡蛋3个、培根、盐、小葱 台式鸡蛋饼的做法:1.面粉、淀粉和盐混合,加入水搅拌均匀。培根煎至边缘酥脆切小块。2.鸡蛋打散,加入葱花和少许盐搅拌均匀。3.倒入面糊铺平,凝固后翻面,加入适量蛋液、培根。翻面让蛋液面再煎一会儿,盛出切成小段即可。...
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
鸡蛋饼的制作方法 鸡蛋饼的做法
1、面粉放在碗中,打入鸡蛋。2、加入水,调成鸡蛋面糊,再加入盐,搅拌均匀。3、小葱洗干净切碎,剩下的2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打散在饼上)。4、平底锅倒入少许油,烧热后转小火。5、倒入鸡蛋面糊,等面糊表面凝固。6、倒入适量打散的鸡蛋液(可直接把鸡蛋打在上面,用勺子摊均匀)。7...
鸡蛋饼制作方法及配料
制作过程:第一步,香葱事先择洗好,控干水,将香葱切成葱花用,面粉放入一个大碗中,加上食盐和苏打粉,向其中磕入一个鸡蛋;第二步,然后再分次少许加入清水,一边加水一边搅拌,调成一个可以流动的面糊,也就是说用勺子舀起再倒入碗中的时候,呈现直线流动;第三步,面糊调好后,静置几分钟,让...
鸡蛋饼的制作方法与步骤
盐 1小勺 水 适量 玉米油(煎鸡蛋饼) 适量 软嫩鸡蛋薄饼(非常快手,几分钟轻松搞定)的做法 香葱切末备用,面粉,鸡蛋,盐,油倒盆里搅拌一下,加入适量水,注意一定不要太稠,舀起来一勺,可轻松流下来,加入葱花,搅拌均匀,备用 请点击输入图片描述 不粘平底锅稍微热一点,手放上面有...
鸡蛋饼家常做法
【制作步骤】1、今天要教大家的美食是一道鸡蛋的早餐饼,做法特别简单,做出来之后特别好吃。先来把做鸡蛋早餐饼用到的材料准备好,准备300克面粉,适量的食用盐,三个鸡蛋,一根小葱,一根胡萝卜,适量的十三香和适量的食用油。将这些做鸡蛋早餐饼用到的材料全部准备完成了之后咱们就抓紧时间开始它的制作...
鸡蛋饼的做法烤箱新手做
1、准备两个蛋黄,一个全蛋,用打蛋器打碎。2、白砂糖50克,分三次加入蛋液中,一边用打蛋器,一边加糖。3、大概打5-10分钟,然后加入90克低筋面粉。4、继续用打蛋器搅拌,大概打10分钟,打成非常浓稠的状态就可以了。5、然后加入2克泡打粉,泡打粉不要加太多,以免饼干过于蓬松而不够细实。6...
鸡蛋饼的做法又软又好吃
1、调制面糊。面粉里加入鸡蛋,清水。要是面粉里有疙瘩就用小勺压,压到完全没有面疙瘩搅和成光滑面糊。注意一定要用冷水来搅和,千万不要用热水,用热水鸡蛋容易腥,而且热水更容易起面疙瘩,不好搅拌。2、把葱洗干净切碎,鸡蛋打散,也可以再准备一些黑芝麻、白芝麻、肉丝。3、把锅烧热,在锅里倒...
鸡蛋饼的做法简单又好吃
鸡蛋饼做好吃又简单的方法如下:第1步、把面粉倒入盆中。第2步、把2个鸡蛋、3克黑芝麻、2勺食盐倒入盆中。第3步、把面粉鸡蛋、食盐、黑芝麻加清水搅拌均匀的面糊后加入切好的韭菜和胡萝卜搅拌。第4步、把平底锅内刷一层油倒入面糊至定型。第5步、煎至两面金黄出锅。第6步、金黄软嫩可口美味的...
鸡蛋饼的做法
1、食材就这么简单。青椒或切丝或撕成小块,随意。2、鸡蛋打入碗中,加盐少许,调匀。倒入青椒,调匀。3、锅内加油适量,烧热,倒入蛋液,摊匀,并轻轻晃动炒勺,以免粘锅。4、待鸡蛋变硬后,可有锅铲整个推动时,翻面。5、两面呈现金黄色,并且中间蛋液侠凝固时,即可。6、出锅,注意不要用力过...
鸡蛋饼怎么做好吃?
鸡蛋饼怎么做好吃又简单 食材:鸡蛋、面粉、香葱、五香粉、鸡粉、牛奶。做法:1、先将香葱清洗干净,去掉根部,再切碎,备用。2、将2个鸡蛋打在大碗里,香葱加入大碗中,加入1-2勺面粉,再加入一点点的牛奶。3、将大碗中的所有材料搅拌均匀,然后继续加入牛奶,继续搅拌均匀,直到液体成为鸡蛋液为止。4...