发布网友 发布时间:2022-02-24 20:15
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热心网友 时间:2022-02-24 22:18
上海鸡蛋饼的做法
某宝上买的工具,一整套40不到包邮~
我之前看到外面摊头上都是黑色的,就买了黑的,买回来才知道要抛成亮的,大家一定要买抛好的亮的,否则抛到手残~
和面,就是调成面糊,厚度就是厚流质状,厚薄差一点没关系的,跟炉子温度和手脚快慢有关系,稀一点就多烘会,新手不要调太厚,温度也不要太高,否则来不及转开来~
我有时候也会失败的,面糊多调点,失败了就扔掉一张,太厚太稀再加水或者面粉~毕竟不是专业摆摊的水平。
妥妥的两个蛋
刷上甜面酱,辣酱,放榨菜,油条~
卷起来~
妥妥的很好吃,小时候的味道~
鸡蛋1只 面粉适量 甜面酱适量 葱适量 香菜适量 油条1根 老干妈看个人喜好加 榨菜末看个人喜好添加 小火加热蛋饼,这个状态的时候可以翻面啦。打入鸡蛋。撒入切碎的葱花香菜末。鸡蛋半凝固状态时翻面均匀抹开甜面酱,爱吃辣的放上老干妈。加入油条。卷好,开吃!小贴士 全程小火,方便掌握。卷好蛋饼用...
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