怎么做豆皮金针菇比较好吃？

1、食材：金针菇1把、薄豆皮1块、蒜瓣1~2瓣、油辣子2勺、酱油2勺、醋1~2勺、花椒油2勺、食用盐1勺、白沙糖2勺。2、先把干豆皮用厨房专用剪刀剪成条状，形状可以根据个人爱好而定哈。3、金针菇去掉根部一截，用清水洗干净。边洗边把金针菇分成大小合适的一小撮，方便凉拌入味。也方便吃啦。然后...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

准备材料：将豆皮切成适当大小的片状，金针菇去根洗净，撕成小束。如果喜欢其他蔬菜，如红椒、青椒等，也可以一并准备好。处理豆皮：豆皮在烹饪前最好用开水焯一下，可以去除豆腥味，也能使豆皮更加柔软，便于后续的烹饪。烹饪顺序：先将豆皮煎至两面金黄，这样可以增加豆皮的香味和口感。然后再加入金针菇...

1、主料：豆腐皮适量、香菇适量、金针菇适量。2、辅料：胡萝卜适量、黄瓜适量、红尖椒适量。3、香菇洗净切成细条，金针菇洗净沥干水分，胡萝卜去皮切细条。4、将三种食材放入盆中，加入盐、鸡精、胡椒粉、香油拌匀。5、取2张油豆皮重叠在一起，铺在案板上，在豆皮的一头码上拌好的食材，卷起，按...

做法：1.将豆皮顺长划成两半，再切成0.5厘米宽的条 2.金针菇切去根部，用手撕成小朵 3.锅加水烧开，下入金针菇焯水，烧开，煮半分钟 4.将金针菇捞出，放在冷水中投凉，捞出攥净水分，放在大盘中待用 5.锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱小火炒制，将豆瓣酱炒香，炒出红油，下入葱花，姜末翻炒...

主要工具：刀、漏勺、碗、盘。1、豆腐皮半张，切细丝。2、金针菇去根，洗净。3、把金针菇放入开水，绰至断生，用漏勺捞出过几遍凉水。 注意最后要把金针菇的水分攥干。4、绰好的金针菇、豆腐皮放入碗中，用香菜、红椒点缀。5、适加入量盐、生抽、陈醋、香油、自制辣椒油，拌匀盛盘。

金针菇炒豆皮的做法步骤1.锅里放油 葱蒜呛香 金针菇炒豆皮的做法步骤2.倒入切好丝的豆皮翻炒 金针菇炒豆皮的做法步骤3.翻炒 金针菇炒豆皮的做法步骤4.倒入金针菇翻炒 金针菇炒豆皮的做法步骤5.加入适量食盐和水 金针菇炒豆皮的做法步骤6.加入少许酱油调色翻炒熟了即可 金针菇炒豆皮的做法步骤7....

豆皮清洗后中间切开。对折切一寸宽条备用。取一条豆皮放在金针菇上卷起来用牙签。大蒜切末备用，热锅凉油，加入上面翻炒，加入凉水、酱油、盐、蚝油搅拌放入金针菇煮10分钟，装盘备用。另起锅烧油加蒜末爆香，加入豆瓣酱、凉水、味极鲜、蚝油、白糖、盐搅拌均匀。将炒好的酱汁浇在金针菇上。

金针菇去根，撕成小朵，豆腐皮切成长条，用豆腐皮卷金针菇，用牙签固定摆入盘里，上锅蒸十分钟，调个料汁，葱姜蒜，十三香生抽耗油白糖老抽盐，鸡精，调均匀，锅里加油，油热倒入调好料汁，烧开浇在豆腐皮卷金针菇盘里，金针菇豆腐皮就做好了。

豆皮金针菇适量。盐、油、葱花儿等作料调料。方法/步骤 洗净金针菇、豆皮。将豆皮叠好，分成等份。然后取一条豆皮放上金针菇。用豆皮卷起金针菇，在尾端将豆皮切连刀。接着把它们扎好。然后重复4、5的动作把金针菇都用豆皮卷好。在锅内放少许油，炒香干辣椒 加如水，蚝油、盐、香油等...