白萝卜炖牛腩的做法：

1、牛腩400克，白萝卜半根，大葱1根，姜适量，料酒适量，酱油1勺，盐1勺，小葱1根。2、牛腩洗净切块，我把筋膜几乎都去掉了，买的一斤多肉，去完就剩下400克左右。3、白萝卜半根，切块。4、切些姜片和大葱段，再切一些葱末备用。5、牛腩冷水下锅，加葱段和姜，开大火，煮出血沫，用勺子捞干净。

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、准备食材，牛腩切块，姜切片，葱切段，八角扳开，香菜洗净切段备用，萝卜去皮切成块。2、牛腩冷水入锅，加10粒花椒、一小段葱、3片姜，煮去其中血水，同时砂锅放水烧开，牛腩捞起冲洗干净沥干。3、砂锅水开放入牛腩和剩余的姜葱花椒八角。大火烧开，中火炖3小时，锅加水烧开，放白萝卜焯水，去其...

白萝卜牛腩的做法：1. 准备好牛腩和白萝卜，将牛腩切成块状，白萝卜切成滚刀块状。2. 将牛腩块放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛腩块煸炒至变色。4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、花椒等调料，煸炒均匀。5. 加入足量的水，放入白萝卜...

1、用料：牛腩500g、白萝卜一根、姜片5片、大葱1小段、冰糖1小把、花生油适量、香叶2片、八角2个、干辣椒2-3个、桂皮2小片、草果1个、生抽3勺、老抽1勺、料酒1勺、白醋1小勺、耗油2勺、盐、味精适量。2、牛腩洗净切块。3、放入冷水锅，放入2片生姜，一勺料酒，大火烧开后煮2分钟，焯去血沫...

1、材料：牛腩3斤，萝卜2斤，香叶6片，八角6个，胡椒一把，草果2个，生姜3大块，柱候酱30ml，酒15ml，盐适量。2、牛腩放进锅里，加入没过牛腩的水，大火煮开，捞起。3、准备好香料，牛腩清洗干净，切大块。4、生姜削皮后整块拍扁，萝卜切大的滚刀块。5、热油锅，爆香姜块。6、把牛腩倒进锅...

1、牛腩切块焯水后洗净，白萝卜切滚刀块，葱挽结、姜拍松 2、锅内热油，七分热后放入葱姜煸出香味后，下入牛腩，炒至变色后，依次调入料酒、老抽、糖，煸炒上色 3、往锅内放适量的水，烧开后炖二小时（高压锅25分钟）后，加入萝卜，调入适量的盐、鸡精，再炖至萝卜酥烂即可。4、家常萝卜炖牛腩...

1、牛腩600克、白萝卜1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、炖肉料包1小袋、香菜1棵、盐适量。2、做法：牛腩洗净，切麻将块，入凉水锅，大火烧开，煮出血水和浮沫，捞出，用热水冲洗掉表面杂质，沥干水分，调料备好起油锅，爆香葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果、甘草，倒入牛肉大火翻炒，烹入...

1. 牛腩准备：将牛腩洗净后，放到锅中加入足够的水，加入适量的料酒和花椒煮15分钟左右，再捞出来洗净，切成约2-3厘米厚的块状备用。2. 白萝卜准备：将白萝卜去皮，切成约2-3厘米的小块备用。3. 煎炒准备：将适量的油放入炒锅中，加入少许姜片，开小火烧热后，加入牛腩煎至两面金黄，捞出备用。4....

1、材料：牛腩，白萝卜1条，姜片，大葱1条。2、牛腩切块。3、冷水下锅放大葱下牛腩焯水，牛腩一定要冷水下锅滚开捞起，不然牛腩咬不动。4、焯好水的牛腩放入砂煲内，加入几片姜片，大火烧开转小火慢炖2个小时。5、2个小时候加入白萝卜继续炖30分钟，然后关火加盐焖10分钟。6、喝前撒上香菜末...

1、材料：牛腩800克、白萝卜300克、食用油适量。2、辅料：盐2勺、料酒3勺、生抽3勺、老抽1勺、大葱1根、老姜1块、香叶2片、大料2瓣、山楂6片、桂皮1小块、丁香4粒、干辣椒2个。3、牛腩切成方块，浸泡在水中，清洗两遍，浸泡半小时，中间换水一次，泡去血水，去除腥气。4、坐锅烧水，水开后下...