清蒸鲈鱼最正宗的做法，全程视频讲解，你学会了吗

发布网友发布时间：2022-02-24 03:22

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热心网友时间：2022-02-24 04:51

食材明细
主料
鲈鱼
适量辅料
香葱
适量
姜
适量配料
米酒
适量
蒸鱼豉油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
猪油
适量
原味
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
清蒸鲈鱼的做法步骤：1 1原料，一半姜葱切细丝泡水备用（装饰用）。
清蒸鲈鱼的做法步骤：2 2鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。
清蒸鲈鱼的做法步骤：3 3腌渍的葱姜铺下面。
清蒸鲈鱼的做法步骤：4 4鱼站里起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。
清蒸鲈鱼的做法步骤：5 5不要揭开锅盖，焖五分钟。
清蒸鲈鱼的做法步骤：6 6鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上，若是在家吃不换盘子也成，我换盘子的时候，没有用器具，直接倾斜盘子，鱼自己滑进另一个盘子。
清蒸鲈鱼的做法步骤：7 7油烧热，浇在鱼身上。也可以不浇，但是我强烈的认为，浇了才好吃！
清蒸鲈鱼的做法步骤：8 8最后装饰一下，嘴里塞个圣女果，身上撒上泡水的葱姜，要是红辣椒更好看

最简单的清蒸鲈鱼的做法

1、鲈鱼洗净切花刀，肚子里和花刀处塞上姜片；2、蒸锅水煮沸，放进鱼；3、盖上盖子蒸15分钟；4、取出蒸好的鱼倒到多余的汤汁；5、另起锅，加入花生油和酱油炒沸腾；6、淋到鱼上面即可；7、成品如下：

清蒸鲈鱼该怎么做好吃?

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怎样清蒸鲈鱼

1.将鲈鱼洗净，用刀将排骨切段，将鱼放在盘子里，在鱼上铺上姜片。2.将鱼放入蒸烤箱的中下层，不预热。启动纯蒸功能，100度蒸13分钟。3.鱼蒸好后，挑姜片，把鱼盘中的腥水倒掉，把葱段铺在鱼上。4.将小碗中的酱油蒸鱼倒在鱼上。5.把热油倒在鱼盘的洋葱部分就可以了。蒸出来的鱼不仅口感嫩...

清蒸鲈鱼的做法和步骤

步骤如下：1、将鲈鱼洗净，去内脏，两面切花刀，将鲈鱼两面用料酒涂抹均匀。2、鱼肚里塞满姜丝，葱段，起锅烧水，放入鱼，水开蒸8分钟，碗中倒入两勺蒸鱼豉油，一勺醋，少许盐，糖，半碗清水。3、把鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上，若是在家吃不换盘子也行，直接倾斜盘子，鱼则滑进另一个...

清蒸鲈鱼最正宗的做法

清蒸鲈鱼这么做的

清蒸鲈鱼的做法

1、将鲈鱼去鳞、腮和内脏后，清洗干净并沥干水分，在鱼身厚背部两面各划三刀以便入味，并用盐涂抹鱼身。2、取2片姜切成姜丝。将小葱葱白切2厘米段、葱叶切成葱丝。小米辣切圈 3、将1半姜丝、葱铺在盘底上，再将鱼放上，均匀地淋上料酒，腌制10分钟。4、腌制结束后，将鱼盘放入有孔蒸盘，再...

清蒸鲈鱼做法

清蒸鲈鱼的做法如下：1、鲈鱼两面竖切几刀，姜切片。2、葱掰成三节。3、香葱和姜片放入鱼肚内，蒸煮10分钟。4、浇上蒸鱼鼓油，继续蒸煮2分钟，出锅，装盘。5、撒上葱花，浇上沸腾的油即可。

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