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玉米段怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-02-24 02:11

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2022-02-24 03:40

用料
主料
鲶鱼(鲶鱼)1000克

辅料
玉米(片)40克
黑木耳25克
五花肉50克
蚕豆淀粉20克
调料
食盐4克
酱油15克
醋2克
味精3克
姜15克
蒜20克
黄酒8克
小葱15克
红尖椒5克
白砂糖5克
猪油(板油)50克
玉米段的做法
1.鲶鱼以唇部人字骨处拉出内脏,洗净,然后用净布蘸开水擦净身上粘液,剁去头尾,剁掉鳍,用立刀解*字花纹;
2.治净的鲶鱼用精盐少许、黄酒、葱丝、姜丝浸渍片刻;
3.将玉兰片浸发,洗净,片成大柳叶片;
4.五花肉切片;
5.蒜去蒜衣切片;
6.红辣椒切段,和去蒂洗净的木耳一起放在盘里;
7.炒锅放旺火上,擦净,添入花生油,烧至六成热,鱼段上抖匀干淀粉,下锅煎制,两面都成柿*时出锅沥油;
8.锅内留余油,旺火烧六成热,下入蒜片煸炒出香味,再下入五花肉片、玉兰片、木耳、红辣椒和精盐、黄酒、酱油、白糖、醋等原料,添入清汤250毫升,同烧;
9.待烧至汤沸后,放入鱼段,小火烧至入味,出锅时放入味精即成。

烹饪技巧

1、煎鱼锅要擦净,先在旺火上将锅烧热,再用凉油将锅涮一下,然后添油煎制,边煎边晃锅,使其色味均匀,待一面煎黄后再煎另一面,至两面为均匀*时即可;
2、烧鱼时先大火烧开2 分钟,再转小火烧20 分钟左右,其中10 分钟左右翻一次身,并用竹签在鱼身上扎些小孔,以使其入味;
3、因有过油煎制过程,需准备熟猪油300克。

饮食禁忌

1、鲶鱼:鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。
2、木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
3、患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
4、淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。

热心网友 时间:2022-02-24 04:58

1.
准备好各种材料,并将玉米切成小段备用。
2.
干辣椒切段;香菜切段;花椒洗净;姜蒜切片。
3.
在锅中加油烧热,将姜、蒜、辣椒、花椒炒制一下,然后放入豆瓣酱再炒一下。
4.
加入清水,加点盐和酱油烧开后放入玉米段。

热心网友 时间:2022-02-24 06:33

付费内容限时免费查看回答亲亲您好,玉米做排骨玉米汤,直接煮玉米,做成玉米沙拉都很好吃呢~

排骨玉米汤做法:1.锅中烧水,放排骨,焯出血水捞干净。2.炖碗中加玉米块和排骨,加水,大火煮沸改小火炖2小时。 3.加盐,淋少许香油即可。

玉米沙拉做法:以黄瓜、玉米、胡萝卜为食材,切成小丁,放入沙拉,简单又好吃

煮玉米:带皮煮玉米,煮熟以后吃起来口感更好~

KFC的牛奶玉米棒口感很好,在家里如何做玉米棒才能简单又好吃?

1、玉米棒炖排骨。玉米炖排骨是非常传统的一道菜,食材一定要选用新鲜的玉米段和小排,炖之前先将排骨焯水,再加入葱姜、火麻油,大火炖一个小时后再加入玉米段继续炖40分钟,玉米的味道就能充分进入到汤里。排骨蛋白质含量非常高,和玉米搭配在一起炖,营养价值非常丰富。2、番茄玉米浓汤。番茄作为百搭...

肉夹馍开店怎么选址

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糖醋玉米怎么做

做法:将玉米洗净切块,将生粉、白醋、白糖、番茄酱、生抽、老抽放入碗中,搅拌均匀,制成调料汁;在生粉中打入鸡蛋,将玉米段放入,并加入少许清水,搅拌均匀,使玉米段挂糊 ;锅烧热后放入食用油,油七成热时放入玉米段,炸至成型后捞出;再将食用油加热到八成热时,放入玉米段复炸一次,待表面金...

玉米有多少种吃法?

2、玉米炖排骨 食材:玉米、排骨、料酒、白冰糖、生抽、八角、桂皮、葱、生姜、食盐、胡椒粉 做法:1、生姜切片、玉米切段、葱切段备用。2、将排骨冷水下锅,放入生姜片、适量料酒焯水,煮出血沫。3、起锅烧油,放入几块白糖小火翻炒至融化,下入焯熟的排骨,继续小火翻炒至排骨上色。4、加入热水...

玉米棒渣粥怎么做

做法 1、材料大集合,看玉米多可爱。2、玉米洗净后切成段。3、把玉米段排在汤锅里,加清水刚好漫过玉米段2CM左右(图片上的水量不够,我后来又加了些,主要是看自己喜欢的口感来加水),把黄油和白砂糖一起放入,水开后转中小火煮半小时左右。4、煮一会,可以把玉米段翻一翻再煮。5、水快干时...

玉米怎样做法才好吃?

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粟米条怎么做好吃

【奶香粟米条】主料 水果玉米 :8跟 辅料 牛奶 :适量 具体步骤 第一步 玉米剥掉皮和须,洗干净。第二步 玉米切段备用。第三步 锅中放入玉米段,倒进牛奶,黄油,还有砂糖。第四步 盖上锅盖,先中火烧开,再转小火焖煮。中间要将玉米翻面几次,尽量每一面都均匀的裹入牛奶和融化的黄油。

嫩玉米怎么做好吃?

将嫩玉米煮熟或蒸熟后,切成小段或者剥下玉米粒,与其他蔬菜如番茄、黄瓜、洋葱等混合,加入沙拉酱拌匀即可。玉米沙拉清爽可口,是夏季解暑的好选择。奶油玉米 将嫩玉米煮熟或蒸熟后,涂抹上奶油或者奶酪,然后放入烤箱中烤至表面金黄。这种做法使得玉米的甜味与奶油的浓郁完美结合,口感丰富。玉米汤 将嫩...

排骨玉米怎么做好吃

1、排骨洗净砍成块,玉米切成段,胡萝卜去皮切成块,生姜去皮切片,红枣洗净。2、锅内加水,待水开时,投入猪骨,胡萝卜,用火煮透冲净。3、用瓦煲一个,投入猪骨,胡萝卜,玉米,生姜,红枣,注入清汤,绍酒,用小火煲1小时后,去掉姜,调入盐,味精,鸡精粉,再煲20分钟即可。4、炖半个小时。

玉米,有哪些好吃的做法?

然后也可以把玉米掰成一颗一颗的用来炒。同样炒的玉米粒也要足够的嫩,炒出来的玉米的才好吃。炒玉米的时候可以在里面稍微放一点糖,炒出来的玉米会更加甜糯。最后玉米也可以用来熬汤,玉米和大骨是最佳的搭档,每次我熬排骨汤的时候,总是会加一些玉米进去,熬出来的汤味道很特别。不会只有排骨的味道...

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