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怎样腌白萝卜好吃又脆视频

发布网友 发布时间:2022-02-24 03:46

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热心网友 时间:2022-02-24 05:16

糖醋腌萝卜

配料:

白萝卜 1个 、白糖 3大勺 、果醋或白醋 3大勺 、辣椒酱 一茶匙 、精盐 少许、蜂蜜 1大勺 、酱油 1大勺、枸杞 适量

烹饪步骤:

1.萝卜洗净切条,无需去皮,加一大勺白糖拌匀。

2.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时以上。

3.腌好的萝卜条倒出多余的水分。

4.一次性加入所有其他材料拌匀腌制1天以上(糖已经用一大勺)。

5.期间取出从下往上翻拌均匀,确保每条萝卜都腌到。

6.吃的时候取出一部分即可,淋上一些腌制汁。

7.尝一口,脆爽开胃。

烹饪小贴士:

所有调料可以根据自己的口味调整。民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的说法,可见萝卜的营养价值之高:1、萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客,现代营养学研究表明,萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍。2、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素C,而维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。 3、萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持。

热心网友 时间:2022-02-24 06:34

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