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鸡蛋饼怎么做才好吃图解

发布网友 发布时间:2022-02-24 14:06

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2022-02-24 15:52

用料  

鸡蛋    4个    

面粉    140g    

葱花    

盐    适量    

水    适量    

葱花鸡蛋饼的做法  

热心网友 时间:2022-02-24 19:40

主料
普通面粉140g水190g
鸡蛋3个盐2g
小葱2棵
鸡蛋饼的做法步骤
鸡蛋饼的做法图解11. 面粉放在碗中,打入鸡蛋,
鸡蛋饼的做法图解22. 加入水,调成鸡蛋面糊,再加入盐,搅拌均匀
鸡蛋饼的做法图解33. 小葱洗干净切碎,剩下的2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打散在饼上)
鸡蛋饼的做法图解44. 平底锅倒入少许油,烧热后转小火
鸡蛋饼的做法图解55. 倒入鸡蛋面糊,等面糊表面凝固
鸡蛋饼的做法图解66. 倒入适量打散的鸡蛋液(可直接把鸡蛋打在上面,用勺子摊均匀)
鸡蛋饼的做法图解77. 表面撒香葱碎,鸡蛋液凝固后翻面
鸡蛋饼的做法图解88. 停一会卷起,关火,切断(也可刷上自己喜欢的酱,加入喜欢的蔬菜,肉类)
鸡蛋饼的做法图解99. 美味

热心网友 时间:2022-02-24 23:44

把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。
开中火,用平底不粘锅,倒一点油,把面糊从中间倒下去,倒下去的面糊不规则向四周散开,证明面糊太稠了,在面糊里再加水。
调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开,摇晃锅面糊也很快流动。
看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了,就可以翻面煎了,(最好用抛的方式翻面,一来不烫手,二来练手劲) 。
翻面后可以盖锅,不盖也可以。
鸡蛋葱花饼怎么做

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