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怎么蒸野菜

发布网友 发布时间:2022-02-24 13:43

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1个回答

热心网友 时间:2022-02-24 15:12

说起蒸野菜,第一次吃,确实是很久很久以前的事了。不知道是奶奶还是外婆,蒸了一锅野菜,好象不是榆钱就是洋槐花,让我们尝尝鲜,至于味道嘛,想听我说实话吗?我真是一点也记不起来了。之后就没有再吃到过了。现在啥都流行复古,这2年吃野菜不要太时尚哦,一到春天,餐馆里总是有蒸野菜卖的。(呵呵,不是春天,其实也有卖)清香的野菜,拌上美味的汁,呵呵,不说了。

  说了半天,其实蒸野菜的做法,呵呵,我都会做就知道是很简单的喽!

  主料:野菜。废话!当然是野菜了。很多很多的东东都可以蒸蒸吃的:荠菜、马齿苋、榆钱、洋槐花,扫帚头?(也一种野菜,不清楚学名叫啥)。对了,我们通常扔了的芹菜和芦蒿的叶子,也都是可以蒸了吃的。真是物尽其用,一点也不浪费啊!

  辅料:面粉。糖、醋、酱油、鸡精、辣椒、蒜泥等调味料各少许。

  做法:在一般的带蒸笼的锅里就可以了,我是在微波炉用微波蒸笼(扁扁的那种,常用来蒸鱼)做的,呵呵偷懒一点点。

  1、先把野菜摘好,洗干净,把水控干净,晾晾干。

  2、把面粉拌在菜上,注意是干的面粉,要拌匀,让每一片菜叶上都粘满了面粉。提醒一下,蒸芦蒿叶子一定要加多多的面粉,快看不到绿色才好,否则吃起来会苦苦的。

  3、在蒸笼上先垫上一层干净纱布。呵呵,没有纱布的话,一来小小的个头的野菜会漏掉,二来太多的水气回把裹了面粉的菜蒸的太湿,粘答答的,就不好吃啦!

  4、把裹了面粉的菜转移至加过水的蒸笼里,盖上盖子,然后搬到微波炉里,高火,蒸8分钟。

  5、这个时候你也不要闲着啊,赶紧挑上一碗调味料,至于口味嘛,我可不知道你喜欢啥,反正我是把能放的都放了些,尝了一下,然后就等着开锅了。

  你可以粘调料吃,也可以把调料倒进菜里,总之想怎么吃就怎么吃。

  今天在家拌乖女儿,跑到菜市场转了转,,有洋槐花卖的呀,赶紧买了回来做给老爸老妈吃,呵呵,获得好评无数,哈哈,我可不是王婆卖瓜。

  想来自己动手,吃吃野菜,真的很绿色哦!
蒸野菜如何不发粘 蒸野菜怎么不发粘

1、准备好面条菜,面条菜摘洗干净,略控水。2、放进大碗,加入面粉和玉米面,拌均匀。3、使每一片野菜都粘上粉,起蒸锅,笼屉上抹一层食用油,上汽后放入野菜,大火蒸8分钟。4、所有调味料放进小碗,搅拌均匀成酱汁;浇在蒸好的野菜上,或者与野菜一起上桌蘸食。这种方法可以防止蒸野菜时不粘。

舌不凡龙虾

舌不凡龙虾,以其独特的口感和精湛的工艺,成为了盱眙美食的璀璨明珠。我们选用上等龙虾,搭配秘制酱料,经过精心烹制,呈现出鲜嫩多汁、香辣诱人的美味。在舌不凡,您不仅能品尝到地道的龙虾佳肴,还能感受到热情周到的服务。我们致力于为每位顾客带来愉悦的用餐体验,让您在品尝美食的同时,也能享受到家的温馨。舌不凡龙虾,让味蕾舞动,让心情遇见美好。盱眙舌不凡餐饮管理有限公司,盱眙有名的龙虾店,舌不凡龙虾,正宗小龙虾培训}培训口味独特-口碑好-专业技术指导,舌不凡,蒜泥龙虾,麻辣龙虾,泡菜龙虾等10余种口味,满意在报名.龙虾技术研究-培养小龙虾餐饮产业人才

蒸野菜(扫帚苗子)的家常做法怎么做好吃

蒸野菜(扫帚苗子)的做法图解44.小半碗面粉要一点一点的加撒在野菜上,让每一颗野菜都均匀的撒上面粉。蒸野菜(扫帚苗子)的做法图解55.锅里放入凉水铺上抹布,抹布一定要用水湿过噢。蒸野菜(扫帚苗子)的做法图解66.拌过面粉的野菜再放点色拉油拌匀后铺在抹布上,凉水时就要把菜放锅里。蒸野菜(扫帚苗...

蒸野菜怎么做

1、准备白蒿,用清水清洗干净,然后在水里泡一会。2、把白蒿切碎,不要太碎。3、准备馒头一个。4、把馒头揉碎,越碎越好。5、把揉碎的馒头加入剁碎的白蒿里面。6、加入适当的面粉。7、加入适当的调料,盐和五香粉。8、将所有的材料搅拌均匀。9、蒸锅上加入适当的水,烧开,然后把拌好的蒸菜放蒸笼...

时令蒸野菜的做法,时令蒸野菜怎么做好吃,时令

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野菜怎么蒸好吃又简单

1. 蒸豆苗:豆苗是春季常见的野菜,口感鲜嫩,营养丰富。将豆苗洗净后,放入蒸锅中,撒上适量的盐和蒜末,蒸5-8分钟即可。蒸好后可以淋上少许香油,增加香气。2. 蒸苦菜:苦菜是一种具有清热解毒功效的野菜,适合夏季食用。将苦菜洗净后,切成段状,放入蒸锅中,撒上适量的盐和姜末,蒸5-8分钟即可...

蒸野菜需要蒸几分钟

1、先把野菜摘好,洗干净,把水控干净,晾晾干。2、把面粉拌在菜上,注意是干的面粉,要拌匀,让每一片菜叶上都粘满了面粉。提醒一下,蒸芦蒿叶子一定要加多多的面粉,快看不到绿色才好,否则吃起来会苦苦的。space 蒸野菜需要蒸多长时间 3、在蒸笼上先垫上一层干净纱布。呵呵,没有纱布的话,...

蒸野菜怎么做

1.新鲜的野菜(据说是叫面条菜)洗了满满两大盆 2.水开焯烫 3.凉后攥去水分 4.剁碎 5.切好葱花 6.滑炒鸡蛋 7.倒入野菜加盐拌匀 8.最后倒入葱碎 9.拌匀野菜料馅就调制好了 10.静置好的面团分次擀成薄饼,均匀的铺上料馅摊平 11.自上而下卷起来 12.依次做好 13.蒸锅做凉水放入生胚...

蒸野菜的做法蒸野菜怎么做好吃

1. 准备榆钱带树钱,确保充分洗净并控干水分。2. 将榆钱均匀裹上面粉,分次进行以防拌匀不均,然后放入微波炉专用饭盒中。3. 榆钱全部裹上面粉后,放入微波炉中蒸约5至6分钟。期间需中途检查,避免蒸制过度。4. 准备调料:将蒜头和红辣椒切碎,加入适量的盐、糖和味精放入碗中。5. 调料碗中加入...

野菜怎么蒸好吃 蒸野菜的常见做法

蒸野菜的做法步骤 :1榆树钱洗净、控水。2撒上面粉拌匀,我嫌多拌不匀,分次放在碗里拌匀后放入微波炉饭盒的 3撒上面粉拌匀,我嫌多拌不匀,分次放在碗里拌匀后放入微波炉饭盒的。4全部拌好的榆树钱,放入微波炉蒸5、6分钟,中间拿出来看一下,不要蒸过了。5蒸野菜时准备调料,蒜头、辣椒切碎...

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1、将山野菜洗净,切成2寸左右的段备用。2、葱白、胡萝卜切细丝、蒜捣成蒜泥备用。3、锅中做水,水开后下入山野菜、胡萝卜丝氽熟后捞入清水中泡凉备用。4、将蒜泥加入少许清水后与调料搅拌均匀制成调料汁备用。5、取干净的大碗一只,将山野菜、葱丝、胡萝卜丝放入。6、加入调料汁与原料搅拌均匀...

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