豆腐鲫鱼豆腐汤的做法

1、准备用料。鲫鱼、豆腐、盐、生姜、胡椒粉。2、鲫鱼清洗干净，刮干净腹中黑膜，清洗干净腹中血块。3、生姜切片，豆腐冲洗干净。4、锅中放油烧热，撒一点点盐，放入鲫鱼。5、鲫鱼煎至两面金黄。6、倒入适量的开水。7、豆腐切块放入锅中。8、放入姜片，盖上锅盖，大火煮十五分钟。9、放入胡椒粉，放...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、材料：鲫鱼 两条 每条半斤左右，豆腐一块 400克 葱、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、白胡椒粉。2、将鲫鱼收拾干净，控干水分，将盐均匀的抹在鱼的两面，加入适量料酒腌制十分钟。3、将豆腐改刀切成三角形或者小方块，下入开水中并放入盐焯两分钟（豆腐不容易散开）后捞出备用。4、将锅放置火上加热用...

1、准备鲫鱼500g，豆腐200g，葱、姜、香菜各5g，盐10g、鸡粉15g，料酒10g，香油2g，胡椒粉10g。2、鲫鱼洗净，顺刀打斜刀口，豆腐切成2cm厚的片，葱姜切片，香菜切段。3、锅稍烧热，放入10g油，将鲫鱼下入锅中，中火两面煎香，倒入葱姜片煎香，倒入500g清水。4、加入盐、鸡粉、料酒、胡椒粉大火...

1、豆腐切成1公分左右的块状，鱼收拾干净，用吸水纸把鱼身上多余的水分吸干，否则煎鱼的时候鱼皮就会掉。2、锅里热油，放入擦干水分的鲫鱼，中火煎到一面金黄，翻面继续煎至金黄。3、放入葱姜炒出香味，倒入开水，大火烧5分钟。4、盖锅盖转中火炖10分钟，打开锅盖加盐调味放入豆腐，盖上锅盖继续炖15...

1. 新鲜的鲫鱼1条（约500克）2. 嫩豆腐1块 3. 鸡蛋1个 4. 姜片适量 5. 青葱适量 6. 盐适量 7. 食用油适量 步骤：1. 将鲫鱼洗净，去鳞去内脏，切成两段。用盐腌制5分钟，帮助去腥。然后用清水冲洗干净。2. 锅热油，加入姜片炒香。3. 将鲫鱼放入锅中，煎至两面金黄。4. 加入足够的水...

1、主料鲫鱼2条豆腐200克 2、辅料葱4段姜3片蒜2瓣花椒少许料酒适量盐2勺香葱2根香菜3根花生油50克 3、材料合集，香葱切碎，香菜切段，在鲫鱼身上划几刀方便入味 4、锅内加少量花生油，烧热后加入花椒粒 5、鲫鱼入锅，煎至表面微焦 6、倒入一壶热水，此处加水建议用热水，这样煮出来的汤会比较...

步骤1 准备食材：选取200克鲫鱼、100克豆腐、适量食用油、1茶匙食盐、1块姜、20克胡萝卜、1茶匙料酒、1根小葱。步骤2 将鲫鱼清洗干净，并划上花刀。步骤3 豆腐彻底清洗后，切成块状。步骤4 姜去皮，切成片状。步骤5 胡萝卜去皮，切成片状。步骤6 小葱切成葱花。步骤7 先在锅中倒入适量油，加热至...

1、先把豆腐切成小方块，放入清水中浸泡，姜切丝、小葱挽成葱结；2、鲫鱼洗净，加入姜丝、料酒腌制15分钟；3、锅中放入适量油，把鲫鱼小火慢煎至鱼身微焦，加入适量清水，放入葱结大火烧开；4、然后放入豆腐块，小火煮10分钟，调入盐、胡椒粉、鸡精即可。

1、鱼身上鲫鱼清理干净，将内脏全部去掉，鱼肚子里的那一层黑色也要去掉，不然是会有苦味的，鱼鳞全部刮去，清洗干净，鱼身上划几刀。2、鲫鱼放进盆里，加上一些生姜丝、葱段，以及一些料酒、生抽、一点食醋和食盐腌制二十分钟。3、锅里加上清水烧开，放进去一些生姜片和葱段，放进去鲫鱼大火烧开，小...

接下来，我们开始制作鲫鱼豆腐汤。首先将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成块状，用清水洗净备用。豆腐切成小块，葱姜蒜切成末备用。然后，将锅中倒入适量的清水，加入葱姜蒜末和料酒，烧开后放入鲫鱼块，用小火煮10分钟左右，直到鱼肉熟透。接着，将豆腐块放入锅中，再加入适量的盐和鸡精，继续用小火...