可乐鸡翅的正宗做法?
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发布时间:2022-02-24 14:25
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热心网友
时间:2022-02-24 18:41
少许油炒糖色,加可乐纯八分钟加盐出锅,放味精不好。
热心网友
时间:2022-02-24 22:46
正宗的可乐鸡翅,鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜。
食材: 鸡翅中20个,可乐一听,白糖一大调羹,盐少量, 葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个,花椒20粒。
做法: 1、鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。
2、炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。
3、看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒,放葱段、姜块、大料,继续翻炒。
4、感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐,盖上锅盖中小火焖煮15分钟。
5、开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤,仅有少量汤后,出锅装盘即可。
热心网友
时间:2022-02-25 03:07
1.鸡翅切点开口,好入味。辣椒切圈
2.大蒜切切
3.热油炒蒜。
4.下鸡翅先炒炒,翻炒一分钟
5.然后去掉大蒜,倒可乐。放鸡精,酱油,盐。
6.小火盖盖儿,先焖5分钟
7.然后大火收汁。收汁过程要有耐心,等可乐变成糖浆。
8.可乐都变成糖浆了,裹着鸡翅。好啦,出锅啦
热心网友
时间:2022-02-25 07:45
可乐鸡翅的做法材料
柠檬 1个,可乐 1罐,鸡翼 12只,八角 2块,老抽 适量,盐 适量,糖 适量,鸡粉 适量,姜 8块切丝
做法
1、用盐、鸡粉、姜腌鸡翼一小时或以上
2、煎香鸡翼至金*, 建议不加油, 可以健康一点, 反正鸡翼也有油吧~
3、可乐、八角、姜煮滚
4、放入鸡翼, 煮到8成熟
5、加老抽、柠汁、盐、糖煮熟完成
可乐鸡翅最正宗的做法
1、鸡翅洗净,葱姜切片。2、锅内烧开水,放入鸡翅再次煮滚捞出,沥干水份。3、锅内放少许油烧热,放入鸡翅煎至两面泛黄。4、倒入可乐,老抽,加入姜葱,盐,料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可。5、美味的可乐鸡翅就做好了。
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
可乐鸡翅正宗腌制方法
1、备好食材,鸡翅冲洗干净,控净水。2、两面各划三刀,便于入味。3、加入1汤匙料酒抓匀,在常温下腌10分钟。4、锅内加入植物油,放入鸡翅煎到两面金黄,中途放葱、姜、八角一起煸出香味,加入料酒去腥。5、关火,加入可乐和清水,可乐和水的比例为2:1,量为鸡翅的2/3左右,腌制20分钟。6、加...
可乐鸡翅怎么个做法?
正宗可乐鸡翅的做法
1、鸡翅滑刀,碗中放蒜末,生姜,盐,料酒,酱油搅拌均匀腌制30分钟 2、小火热油,将腌制好的鸡翅煎至两面金黄 3、倒入刚腌制时用的酱汁,再倒入可乐,中小火焖煮30分钟左右,焖煮期间翻动一下鸡翅防止粘锅糊锅 4、转大火收汁,装盘撒上白芝麻就可以吃啦 ...
可乐鸡翅较正宗的做法是什么
1、鸡翅两面都斜着切两道口。2、锅里加入适量水,滴入加入适量料酒烧开,下入鸡翅焯水,再次烧开煮一分钟捞起沥干水分。3、生姜切成片、大葱切成段,小葱切成葱花。4、锅里加入少许油,放入生姜、大葱、八角炒香。5、加入鸡翅两面煎黄。6、加入适量盐、少许生抽翻均匀。7、加入可乐煮直到煮粘稠。8、...
可乐鸡翅怎么做才好吃 可乐鸡翅正宗做法介绍
1、鸡翅500克、可乐一罐、葱10克、姜10克、蒜10克、盐5克、胡椒粉5克、鸡粉3克、生抽25克、老抽10克、料酒20克、味精3克。2、方法:将鸡翅洗净,两面各切一刀,倒入生抽。加入盐、料酒,将其抓匀腌制20分钟。3、葱、姜、蒜洗净,姜切片,葱切成葱花。锅内下油约30克,待油温烧至7成热。4、...
可乐鸡翅怎么烧?
如何烧可乐鸡翅的方法如下:1、准备一瓶可乐和一盘洗净的鸡翅。2、用刀在正反面各滑两刀,这样容易入味。3、把锅烧热倒入食用油。4、放入鸡翅。5、把鸡翅正反面煎成金黄色。6、倒入300毫升左右可乐,要没过鸡翅表面。7、倒入少量料酒。8、加适量酱油。9、用大火烧开后在用小火炖20分钟。10、炖...
可乐鸡翅的较正宗做法
做法一:材料:鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒。1、将材料准备好,鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。2、起锅倒入橄榄油,倒入鸡翅,鸡翅煎至变色。3、鸡翅煎至变色后,倒入准备好的蒜、姜、辣椒,翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。4、倒入辅料之后,翻炒几下,就可以...
最正宗可乐鸡翅的做法
1、鸡中翅洗净,在反面划两刀,加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟。2、锅烧热,将鸡翅正面向下放入锅中,小火煎黄,中途可以提起锅晃动,使之受热和上色均匀。3、将鸡翅两面煎黄,加入姜蒜煸香。4、倒入适量生抽和老抽,接着倒入可乐。5、大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟,中途需翻动鸡翅。6、最后...
可乐鸡翅最正宗的做法