一勺油怎样做烧茄子？
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发布时间：2022-03-18 09:52
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懂视网
时间：2022-03-18 14:13
红烧茄子的做法
食材：茄子、生抽、耗油、老抽、糖、淀粉、盐、醋、蒜、鸡精
1、茄子洗净切成小块，放入干净的盆中，放一小勺盐，腌制10分钟左右；
2、调制料汁。生抽1勺，老抽1/3勺，耗油1勺，糖2勺，盐少许，醋少许（提味），鸡精少许，淀粉1小勺，清水少许，搅拌均匀；
3、用手挤干茄子的水分，这样茄子可以少吸油；
4、热锅放油，油不用放很多，就一般炒菜的量就行，（这是少油版爆香葱姜蒜）倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌的样子就可以倒入我们刚刚调好的料汁；
5、翻炒，料汁微干，放入蒜末（喜欢蒜味的这一步一定要到起锅时放）起锅！！
怎样做红烧茄子?
米线有哪些分类？
米线品种繁多，依据不同分类方法，有下列几大类。米线生产工艺中成型技术不同，得到的产品基本形状则不同。米线依据产品形状的不同分为榨粉和切粉。挤压成型得到榨粉，即直条米粉，因各地食用习惯不同，有粗条、中条、细条等，调整挤压机内压力...
烧茄子怎么做最简单.
烧茄子怎么做?
烧茄子做法如下1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2.青椒和西红柿清洗干净后切块。3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。4.将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。5.平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。6.闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色...
家常烧茄子简单做法
家常烧茄子简单做法是：食材：毛豆80g、茄子1个、食用油1汤勺、白糖1/2汤匙、蒜头5瓣、陈醋1汤匙、豆瓣酱1汤匙、酱油1汤匙。1、准备新鲜的毛豆，剥开取出豆子备用。2、将剥出来的毛豆放入开水锅中，加入几滴油，煮软后捞出用凉水冲洗备用。3、准备大蒜，去皮切碎装盘备用。4、茄子去掉头尾，切滚刀块...
红烧茄子咋做
现在才知道,炒茄子不能先放油!大厨教您一招,茄子不发黑不吸油
【红烧茄子】准备食材：茄子一根、蒜头适量、小米椒2个、葱花适量。准备配料：油盐适量、一勺糖、一勺生抽、一勺蚝油、适量老抽、生粉适量。详细做法：1、茄子洗干净，斜刀切块待用，切好的茄子放入水中浸泡，可以加入少许的醋一起，这样可以防止茄子氧化变黑。2、接着茄子里加入一勺盐腌制10分钟。3、...
简单的烧茄子怎么做
用料：茄子两个，猪肉末100克 配料：葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉 方法：1、把茄子洗净切成滚刀状。2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起。3、热油锅放葱段爆香，再放入茄子不断翻炒，撒些盐，直至茄子变软。4、加入炒过的猪肉末一起再炒一下放入鸡精就可起锅。
烧茄子怎么做?
做法：1、茄子洗净后去皮切成稍大的滚刀块，西红柿去皮后和尖椒切块；准备好蒜片；2、切好的茄子放入玉米淀粉，均匀的拌好；3、锅中放入多一点的油，先将尖椒过一下油捞出控油，再将茄子炸至表面微焦，控油备用；4、用番茄酱、生抽、老抽、醋、糖、淀粉、蚝油、少许清水调成料汁。5、锅中留底油...
如何做茄子
红烧茄子怎么做呢?
【调料】：食盐、生抽、食用油、白醋、水淀粉 ——【开始制作】——步骤1：先把茄子用清水洗干净，切成滚刀块备用，把它放入盘中，再倒入适量的盐和白醋腌制5分钟，这样可以防止氧化茄子就不会发黑了，再切点配料，彩椒、洋葱、葱姜蒜，把它切好备用，把它们全部切成滚刀块。——（注意，茄子切成滚刀...
