蒜泥白肉：如何切出薄薄的肉片怎么做如何做

发布网友发布时间：2022-02-24 11:03

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热心网友时间：2022-02-24 12:32

－准备食材－

猪肉２５０克，蒜２５克，葱５克，姜５克
红抽4茶匙（20ml），白糖２茶匙（１０克），盐１/2茶匙（３克）辣椒油２茶匙（１０ml）
－步骤－

1，猪肉洗净，葱姜蒜备用　
2，准备调味汁，蒜压成蒜泥，和调料混合好，备用，
3，锅中放入水和葱姜，及猪肉烧至肉断生，放置２０分钟
4,肉取出切成片后，将调味汁淋上即可
－小贴士－

１，猪肉最好选择五花肉，或是肉肥薄一点的肉。２，猪肉在汤中泡２０分钟能充分吸收汤的精华３，想要猪肉片切得薄一点，可以放冰箱冷藏一会儿再切。４，调味料中的酱油，你可以用生抽，但不建议用老抽，那个颜色太深。